La récolte des myrtilles portugaises est terminée, mais cela ne signifie pas que le travail est achevé, déclare Lourenço de Botton, de l'exportateur portugais de produits frais Logofruits : "Notre récolte s'est achevée il y a deux semaines et, d'une manière générale, la saison a été merveilleuse. Nous avons pu bénéficier d'un prix stable et sain tout au long de la saison et nous venons d'entrer dans la période de prestation de services de l'année. Heureusement, nous avons plusieurs fournisseurs avec lesquels nous avons travaillé dans le passé et qui reviennent vers nous pour des services de triage, d'emballage et d'entreposage frigorifique."
Bien que les conditions météorologiques aient ralenti le début de la saison, M. de Botton estime qu'elles ont favorisé le rythme général. "C'était vraiment une année étrange, avec beaucoup de pluie au début, ce qui a entraîné un démarrage lent et tardif de la saison. Le bon côté des choses, c'est que nous n'avons pas eu un pic aussi concentré et que nous avons maintenu des volumes élevés pendant une période plus longue. Nous avons ressenti une très forte demande, car la recherche de myrtilles continue d'augmenter dans toute l'Europe. Compte tenu de nos normes élevées et de la bonne qualité de nos fruits, nous avons été récompensés par nos partenaires.
Selon M. de Botton, la production a augmenté cette saison, mais la quantité de fruits de qualité inférieure a surtout diminué : "En termes de volumes, nous avons maintenu une augmentation constante par rapport aux années précédentes, tout en réduisant le pourcentage de fruits de deuxième et troisième qualité. Nous nous sommes concentrés sur les mêmes marchés que les années précédentes, car nous avons des liens très forts avec nos partenaires/clients actuels. Dans le même temps, et grâce à l'augmentation de la quantité de fruits, nous avons pu consacrer davantage de kilos au marché intérieur portugais.
Pour ce qui est de l'avenir, Logofruits se concentre désormais sur la fourniture de services d'emballage, de triage et autres. "Nous investissons continuellement dans les champs, à la recherche d'une plus grande productivité, d'une réduction des coûts et en essayant d'être aussi efficaces que possible en termes de consommation d'eau. À ce stade de l'année, nous nous sommes concentrés sur la prestation de services. Nous avons une forte composante de services de tri et d'emballage et nous continuons à chercher d'autres partenaires pour cette partie de l'année", conclut M. de Botton.
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