Les prix des pommes de terre en Suède ont doublé et ont atteint les niveaux les plus élevés jamais enregistrés. Au cours de sa longue carrière dans le secteur des produits frais, il n'a jamais rien vu de tel, déclare Daniel Larsson, responsable des achats et copropriétaire de Hebe Frukt & Grönsaker AB, basée en Suède.
"Nous n'avons jamais connu un niveau de prix aussi élevé pour les pommes de terre. Toute l'ancienne récolte a disparu. Le niveau de prix est le double du prix normal. C'est l'année la plus chère que nous ayons jamais connue. En été, nous avons eu beaucoup de pluie, alors qu'en mai, il a fait très chaud. Cela a entraîné le pourrissement des pommes de terre. Les pommes de terre ont été exportées de notre pays en raison des pluies qui sont tombées plus tôt en Belgique et aux Pays-Bas", explique M. Larsson.
Selon lui, les prix des fruits et légumes sont traditionnellement élevés jusqu'au milieu de l'été et chutent ensuite. Cependant, il précise que les prix sont restés élevés pour de nombreux produits. En outre, les conditions météorologiques de l'été n'ont pas été bonnes, avec un ciel gris et des pluies constantes. "Cette année, le milieu de l'été n'a rien eu d'exceptionnel, il s'est déroulé comme d'habitude. Avant le milieu de l'été, les produits frais sont toujours très chers. Les ventes sont lentes. La demande n'est pas très forte à cause du temps. Le ciel est gris, il pleut et il fait froid. Nous attendons toujours l'arrivée de l'été pour faire un bon barbecue".
Selon M. Larsson, le printemps chaud, suivi d'un été humide jusqu'à présent, n'est pas bon pour les cultures suédoises. "Le temps a été clément au printemps. Le mois de mai a été chaud et ensoleillé. En juin et juillet, le temps a été mauvais, avec un ciel gris et du froid. Cela a entraîné des problèmes pour la production suédoise de choux-fleurs, de choux, etc. Les prix sont très élevés en raison du mauvais temps. Cette année, les prix sont très élevés. Les fruits à baies se portent bien, il y a une forte demande de fraises".
Il ajoute que les melons proviennent d'Espagne et de Grèce. "En Suède, les fruits à noyau proviennent d'Italie, d'Espagne et de Serbie, comme d'habitude à cette époque de l'année. Les ventes de fruits exotiques comme les mangues, les ananas et les avocats sont plus faibles en été. Elles augmentent en automne, en hiver et au printemps. En revanche, les fruits à noyau qui sont bons, comme les nectarines, les pêches et les melons d'Europe, c'est ce que nous aimons pendant l'été", conclut M. Larsson.
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Daniel Larsson
Hebe Frukt & Grönsaker AB
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