La saison des légumes d'été, qui durera jusqu'en novembre, a déjà commencé dans l'arrière-pays de Grenade, en Espagne, où la coopérative El Grupo S.C.A., basée à Castell de Ferro, dispose de 90 hectares répartis sur les communes de Játar, Jayena, Zafarraya et Zújar.
« Pendant l'automne, l'hiver et le printemps, nos cultures sont effectuées dans les serres que nous possédons sur la côte, tant à Grenade qu'à Malaga, mais en été, nous passons à une zone de production à l'intérieur des terres, car la chaleur et l'absence de différence de température entre le jour et la nuit nous empêchent de continuer à cultiver sur la côte », explique José Correa, responsable du département technique d'El Grupo.
« Nous travaillons depuis plus de 20 ans dans les zones de production et, comme tous les membres d'El Grupo, les producteurs de l'intérieur de Grenade ont progressé au cours des dernières années et sont parvenus à obtenir des produits de la qualité que l'on attend d'eux.
« De plus, cette année, nous n'avons pas eu de problème et jusqu'à présent, nos prévisions de production sont conformes à nos plans initiaux. Il faut savoir que dans cette région, nous cultivons en pleine terre, sans serres, et que nous sommes plus exposés aux vagues de chaleur, aux tempêtes et au froid. L'année dernière, par exemple, il a neigé en avril, alors que les cultures venaient d'être semées », raconte José. « Cette année, les températures ont été très modérées, et nous nous attendons donc à une grande stabilité pour tous nos produits.
El Grupo concentre sa production estivale sur les poivrons italiens et de type Padron, les concombres, les courgettes vertes et blanches et les haricots verts, « bien que les tomates soient notre produit phare. Nous cultivons des variétés de petites prunes, de cerises rondes et de petites prunes noires, que nous vendons sur le marché intérieur et à l'exportation.
« L'intérieur des terres de Grenade est en fait très importante non seulement pour nous, mais aussi pour les nombreuses coopératives et grossistes de la région, car elle nous permet de maintenir une production et une qualité stables tout au long de l'année, ce que demandent de plus en plus de clients », explique José. « D'ailleurs, d'année en année, nos superficies continuent de s'étendre, tant sur la côte qu'ici, dans l'arrière-pays de la province de Grenade.
Pour plus d'informations :
Grupo S.C.A.
Rambla de Hileros, s/n 18740
Castell de Ferro, Grenade - Espagne
[email protected]
https://elgrupo-sca.com