Avec plus de 150 hectares consacrés à la culture de l'avocat, le Grupo Sanell s'est développé depuis ses débuts en 1980 avec la plantation des premiers vergers pour devenir un acteur clé du secteur et avec sa propre usine de conditionnement, disposant de la technologie, de l'expérience et de la certification pour pouvoir répondre à la demande sur différents marchés tels que l'Amérique latine, le Canada, l'Europe et l'Asie.
« Chez Grupo Sanell, nous croyons qu'il est important de soutenir nos clients, quelle que soit leur taille. Nous avons une grande expérience de la distribution d'avocats sur les marchés locaux et internationaux, avec une qualité et un contrôle des processus irréprochables ».
Salvador Miranda Aguilar, directeur général, explique que l'entreprise s'occupe de tous les détails du processus de production, de la plantation à la commercialisation. « Dans le Michoacán, le climat est idéal pour les avocats, ce qui nous permet d'avoir une production constante tout au long de l'année », commente-t-il.
La qualité de l'avocat mexicain s'est distinguée dans le monde entier par sa saveur et sa texture, qui sont en partie dues aux conditions climatiques et à l'altitude de la région.
« Cependant, les conditions climatiques et d'autres facteurs tels que le manque d'eau au cours des années précédentes ont affecté la production. Cette année, par exemple, nous avons constaté une plus grande quantité de petits et moyens calibres en raison des pluies, qui ont été insuffisantes pour atteindre la taille optimale des fruits », explique Salvador.
« Nous dépendons beaucoup des pluies pour que les fruits poussent correctement, mais cette année nous n'avons pas eu les meilleures conditions », ajoute-t-il.
Le marché de l'avocat est volatile, avec des fluctuations de prix importantes. « Il y a quelques semaines, le prix de l'avocat dans les champs atteignait 55 pesos le kilo, mais il est retombé à 30 pesos en quelques semaines », raconte Salvador. Ces variations sont influencées par l'offre et la demande, tant sur le marché local qu'à l'étranger. La qualité des produits et les conditions du marché jouent également un rôle crucial. Pendant les périodes de transition entre les floraisons, la qualité peut diminuer, ce qui affecte la demande et les prix.
« Le principal marché pour les avocats mexicains reste les États-Unis, suivis par le marché intérieur », explique M. Salvador. L'Europe, bien qu'attrayante, présente des défis supplémentaires en raison de ses exigences strictes en matière de certification et de qualité. « De plus en plus de producteurs mexicains ne parviennent pas à renouveler les certifications nécessaires pour exporter vers l'Europe en raison des coûts élevés et des prix relativement bas obtenus », explique M. Salvador. Il ajoute que les États-Unis et le marché local n'exigent pas autant de certifications, ce qui facilite les opérations et réduit les coûts.
Le groupe Sanell a exporté 46 conteneurs au cours du premier semestre 2024, et pour le reste de l'année, il espère au moins égaler ce chiffre, indique M. Salvador.
Malgré les défis, l'entreprise a connu une croissance régulière. L'année dernière, elle a battu des records en termes de quantité d'avocats emballés et vendus. « Nous espérons continuer à croître, même si cette année a été compliquée par la volatilité des prix et la qualité du produit », souligne M. Salvador. La demande en Europe a augmenté, mais l'entreprise continue de donner la priorité aux marchés où les conditions commerciales sont plus favorables.
La saison d'exportation vers l'Europe commence généralement en septembre et se poursuit jusqu'en février, profitant ainsi d'une période où l'offre des autres pays concurrents est moins importante. Salvador conclut que, malgré les difficultés, la capacité de produire des avocats tout au long de l'année leur donne un avantage concurrentiel significatif.
Pour plus d'informations :
Salvador Miranda Aguilar (directeur général)
Grupo Sanell
Carretera Llanos entre San Juan de Viña y la Guardia
Michoacán - Mexique
Tél. : +52 722 125 7470
[email protected]
www.gruposanell.com