Pink Lady : développement le plus marquant de la saison
Candine, Coeur de Reine et Pink Lady ont été les variétés les plus dynamiques pour cette saison. Tandis que Candine a triplé ses ventes grâce à sa popularité en Asie, Coeur de Reine a conquis le marché national en doublant ses chiffres de ventes en France. Enfin, avec une croissance remarquable des ventes de 30 % à l'échelle mondiale, Pink Lady représente ce que Marc Peyres considère comme « le développement le plus notable de la saison ».
Un succès collectif qui se base sur l'innovation
Un succès que Marc Peyres qualifie de collectif : Rien de tout cela n'aurait été possible sans le travail que nous avons réalisé depuis des années sur l'innovation afin de nous adapter aux conditions changeantes et aux attentes du marché. C'est un long parcours qui englobe tous les domaines de l'entreprise, des agriculteurs au marketing, en passant par les ventes et l'approvisionnement. Ce succès vient de l'effort continu de tous, ainsi que de leur professionnalisme ».
Mais c'est aussi grâce à l'innovation - partie intégrante de son ADN - que Blue Whale continue de se développer et prépare l'avenir : « 90 % des variétés que nous vendons aujourd'hui n'existaient pas il y a 35 ans. Il est probable que la plupart de celles que nous vendrons dans 30 ans n'existent pas encore. Nous devons continuer à travailler dur pour préparer l'avenir tout en soutenant le succès de variétés telles que Pink Lady, que nous avons développée il y a 30 ans. Coeur de Reine, Candine et d'autres qui émergerent seront celles qui réussiront dans le futur », déclare Marc Peyres.
Approvisionnement tout au long de l'année et gestion durable
Assurer l'approvisionnement en fruits de qualité 365 jours par an sur les nombreux marchés où elle opère, est une autre des priorités du groupe. Cela inclue l'augmentation du calendrier de production avec des variétés à maturation tardive comme Joya.
La gestion durable des vergers est un autre des piliers de l'entreprise pour assurer des volumes et une qualité stable. « Au cours des dernières saisons, la variabilité de la qualité due à des événements météorologiques extrêmes a déterminé la dynamique des marchés. Nous devons être prêts pour le changement climatique. Nous protégeons déjà nos vergers non seulement contre la grêle mais aussi contre les gelées printanières ». Pour inventer le verger durable et résilient de demain, Blue Whale est à la tête du projet de recherche ambitieux (Ré)Génération Fruit : https://www.regenerationfruit.com/
Une volonté de redynamiser la croissance de la catégorie de la poire française
« La diversification prend une place clée pour s'assurer du meilleur mix espèce/variété pour les exploitations et répartir la création de valeur. A ce titre, les producteurs de Blue Whale vont devenir d'ici 5 ans les plus importants producteurs de poire en France avec entre autres les variétés Angys, Fred et Qtee. Là encore nous sommes ambitieux avec la volonté de redynamiser la croissance de la catégorie de la poire française pour sécuriser à long terme la rémunération des producteurs. Nous allons pour cela rajeunir les consommateurs de Poires françaises » explique Bruno Bertheloz, Directeur général de Blue Whale.
Pour plus d'informations:
Blue Whale Fruit Ltd.
Tél: +33 (0)5 63 21 56 56
E-mail: [email protected]
www.blue-whale.com