Le début de la récolte des poires Corina donne le coup d'envoi à la nouvelle saison des fruits à pépins a démarré. Mais cette sélection précoce de Conférence est un peu plus tardive que prévu. « En raison du mauvais temps que nous avons eu jusqu'à la semaine dernière, tout s'est déroulé un peu plus lentement que prévu. La récolte a donc quelques jours de retard, mais dès la semaine prochaine, nous pourrons commencer à commercialiser l'intégralité de la récolte », explique Willy Dillen, président de l'Association des producteurs de Corina.
« Les premiers producteurs ont commencé à récolter le 29 juillet. Nous pensions démarrer environ sept jours plus tôt, mais nous avons dû attendre que les poires aient le bon taux de sucre », poursuit-il. « C'est ce qui nous a décidé à retarder le début de la récolte, ce qui n'a pas posé de problème, car les niveaux de dureté étaient encore très élevés. Nous sommes maintenant à un bon taux en termes de sucres, avec un indice de dureté est parfait. Un avantage supplémentaire est que les rendements sont supérieurs aux prévisions, ce qui est toujours bon à prendre pour les producteurs. Les volumes ne sont pas aussi décevants que nous le pensions il y a quelques semaines. La récolte ne sera pas très importante, mais elle ne sera certainement pas non plus historiquement basse. »
Se distinguer avec un fruit mûr
Du côté des ventes, en revanche, Dillen ne s'attend pas à une saison facile. « Il y a encore pas mal de stocks de Conférence qui seront mis sur le marché. En outre, il y a toujours une certaine influence de la part des producteurs qui commencent trop tôt avec les nouvelles Conférence. Il ne s'agit pas de gros volumes, mais ils exercent malheureusement toujours une certaine pression. C'est souvent ce qui arrive lorsque l'on se trouve entre la récolte de l'ancienne et de la nouvelle Conférence, mais je m'attends à ce que Corina finisse par trouver son chemin vers les consommateurs dans les 2 à 3 semaines dont nous disposons avant que la nouvelle Conférence n'apparaisse en volumes importants sur le marché. »
« Les volumes de Corina ne sont pas non plus excédentaires», poursuit-il. « Chaque année, tout se met bien en place, mais certaines années, les choses se passent mieux que d'autres. Si le marché est vide et que les gens attendent avec impatience les nouvelles poires, on travaille toujours mieux que si le marché est plus encombré. Heureusement, nous pouvons nous distinguer en termes de sucres et de goût par rapport à l'ancienne et à la nouvelle récolte cueillie tôt. Corina est prête à être consommée pour les consommateurs et peut également être vendue directement au supermarché dpuis le verger. C'est la préférence de beaucoup de clients, qui sont prêts à payer pour ça. »
Dans l'ensemble, Dillen reste donc confiant quant à la saison de commercialisation. Cette année, un nouveau partenaire commercial l'a rejoint. Outre Bel'Export, Koen Vanherck, Vergro et le groupe Devos, Dutch Urfruit est devenu distributeur de la poire Corina. « Les cinq entreprises se complètent bien au niveau clientèle, ce qui nous permet de faire face à toutes les situations. Par exemple, nous constatons que les petits calibres sont très populaires au Royaume-Uni, qui est un marché important pour Corina. De même, un grand nombre de petites tailles 40-45 partent en Scandinavie. Quant aux plus gros fruits, ils sont davantage destinés aux marchés locaux et voisins, tels que la Belgique, les Pays-Bas, la France et l'Allemagne. Il y a même une demande en provenance d'Espagne. Les distributeurs vont donc connaître une belle saison de vente, chacun ayant ses propres clients et ses besoins spécifiques », conclut Dillen.
Pour plus d'informations :
Willy Dillen
Tél. : +32 494469487
[email protected]
www.corinapeer.be