Après un printemps mouvementé, le mois d'août marque traditionnellement le début de la nouvelle saison de fruits à pépins en Belgique. Il faut encore attendre un peu pour la Conférence, mais sur l'exploitation de Bert Morren et de sa femme Joke, la récolte de la pomme d'été Sissired bat son plein. « La vente ne posera pas de problème cette année encore, car en raison des fortes pluies, nous nous attendons à récolter environ 30 % de Sissired en moins », déclare Bert de Fruitbedrijf Morren.
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L'entreprise, située à Kortenaken, en Flandre, se spécialise principalement dans la culture des poires, mais en été, c'est la pomme Sissired qui occupe le devant de la scène pendant quelques semaines. « Nous avons commencé à récolter au début de la semaine », explique le producteur. « Cependant, nous constatons beaucoup de dégâts dans la partie inférieure des arbres en raison des fortes pluies. En outre, il y a eu de la grêle tout au début, dont les dégâts ont été rattrapés par la suite, mais qui a laissé des traces. Malheureusement, il y a encore un peu plus de déchets que ce que nous avions espéré. »
Morren s'attend à ce que les pommes soient disponibles à la fin de cette semaine ou au début de la prochaine. « En ce qui concerne la qualité, nous n'avons rien à redire. La coloration est excellente et le goût est également bon. Du côté de la vente, nous ne nous attendons donc à pratiquement aucun problème », poursuit-il. L'entreprise commercialise ses pommes par l'intermédiaire de BelOrta. « Je pense que la saison sera meilleure que l'année dernière. Le marché semble plutôt vide, encore faut-il avoir de la marchandise. Nous devrons donc faire avec notre récolte. »
En ce qui concerne la Conférence, le producteur s'attend à un début de saison un peu plus difficile en ce qui concerne les ventes. « Il y a bien sûr des stocks restants de la saison passée. Cela pourrait poser un problème au début de la récolte si les poires de l'ancienne récolte sont mises en marché. D'un autre côté, je pense que la différence entre les deux produits sera indéniable, certainement au niveau de la qualité. Chaque nouvelle saison apporte sa part d'inconnues ! Nous prévoyons de commencer notre récolte de Conférence vers le 22 août. La taille est au rendez-vous. Comme il y a un peu moins de fruits accrochés aux arbres, les poires ont pu bien pousser. Les prix seront corrects, il nous faut seulement encore attendre de voir si les rendements seront à la hauteur. »
Pour plus d'informations :
Bert et Joke Morren
Fruitbedrijf Morren
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