Panafruit S.A., entreprise panaméenne spécialisée dans la production et l'exportation de papayes, a consolidé sa présence sur les marchés internationaux au cours de ses deux décennies d'existence. « Fondée par Hormoz Safi, d'origine iranienne, l'entreprise a commencé ses activités en 2000 avec une ferme dans la province de Chiriquí, à la frontière avec le Costa Rica », explique Maryan Safi de Aguilar, directrice de l'usine de conditionnement.
Depuis ses débuts, Panafruit a concentré ses efforts sur la papaye fraîche, obtenant la certification Global GAP en 2020, ce qui lui a permis d'élargir ses horizons et de commencer à exporter vers l'Europe, en particulier l'Espagne, en plus de ses marchés traditionnels au Canada et aux États-Unis. Cette croissance s'est traduite par l'agrandissement de ses installations avec de nouvelles usines de conditionnement dans les provinces centrales du Panama et, récemment, au Costa Rica.
L'entreprise n'a pas seulement innové dans la production de papayes. Son principal produit d'exportation est la Hawaiian Big Papaya, une variété hybride unique qui combine la douceur de la papaye hawaïenne et la taille de la Tainung. Elle a également diversifié son offre avec des produits tels que le malanga blanc et lilas et la chayote, bien que ceux-ci n'aient pas eu le même succès en Europe en raison des préférences des consommateurs.
En termes de production, Panafruit a maintenu un volume constant, augmentant la surface cultivée de 10 hectares tous les trois mois pour assurer une production continue tout au long de l'année. « Cette année, l'entreprise a dépassé ses exportations de l'année précédente, avec plus de 160 conteneurs de papayes expédiés aux États-Unis, son principal marché », souligne Maryan.
La qualité et la sécurité des produits de Panafruit sont garanties par plusieurs certifications, dont Global GAP et GRASP, exigées par les marchés américains. Ces certifications garantissent le respect des bonnes pratiques agricoles et de fabrication, ainsi qu'un contrôle phytosanitaire strict pour éviter la propagation de parasites tels que Ceratitis capitata (mouche des fruits).
Marchés et prix
Le marché d'exportation de la papaye Panafruit est diversifié. « Aux États-Unis, le prix varie en fonction du port de destination, tandis qu'en Europe, en raison de problèmes logistiques, les exportations se font principalement par avion dans des boîtes plus petites. L'Espagne et le Brésil sont ses principaux concurrents sur le marché européen, où les conditions climatiques et la proximité jouent un rôle crucial dans les préférences des consommateurs, explique Maryan. »
L'une des forces de Panafruit est sa capacité à maintenir une production échelonnée qui lui permet de disposer de papayes tout au long de l'année. Cependant, la logistique de l'exportation vers l'Europe présente des défis, tels que la longueur du transit maritime, qui affecte la qualité du fruit, ce qui oblige à opter pour le transport aérien, qui augmente les coûts.
Panafruit S.A. s'est positionnée comme leader dans l'exportation de papayes grâce à son engagement envers la qualité, l'innovation de produits et l'expansion stratégique de ses opérations, prévoyant de mettre en œuvre la déshydratation et la congélation des fruits dans le cadre d'un nouveau projet. En mettant l'accent sur la certification et le respect des normes internationales, l'entreprise continue à se développer et à relever les défis du marché mondial des fruits et légumes.
Pour plus d'informations :
Maryan Safi de Aguilar (directrice de l'usine de conditionnement)
PANAFRUIT S.A.
Tél. : +507 62938697
[email protected]
www.panafruit.com.pa