Lucien et Luuk de Wit de LuBa Fresh ont rendu visite à leurs fournisseurs de raisin dans les Pouilles la semaine dernière. « Le plus frappant est que la saison a été avancée de plusieurs semaines. Toutes les variétés sont beaucoup plus précoces. Par exemple, Autumn Crisp, que nous commençons normalement en septembre, arrivent dès la semaine prochaine », explique l'importateur.
Ce démarrage précoce est le résultat d'un hiver chaud au cours duquel il n'a pas fait moins de 19 degrés Celsius. « Normalement, la saison italienne devrait se terminer deux à trois semaines plus tôt, mais tout peut encore changer », ajoute l'importateur. « Les ventes se déroulent bien et, malgré la période des vacances, nous vendons beaucoup de raisins. »
Il est positivement surpris par la qualité. « En général, les baies sont très qualitatives. Certains lots ont bruni à cause de la chaleur, mais ceux-ci sont alos commercialisés sur le marché intérieur », dit de Wit. « Le climat reste une préoccupation pour les producteurs italiens. Lorsque nous étions là-bas la semaine dernière, il faisait 43 degrés et ils ont commencé à vendanger à 4 heures du matin pour éviter que la chaleur n'atteigne les raisins. »
« Beaucoup de nos clients aiment les cépages traditionnels, comme Victoria, Red Globe et Palieri, mais les cépages sans pépins sont en plein essor en Italie. Chez nous, le rapport est désormais de 50/50. De nouvelles variétés sont ajoutées chaque année. En ce sens, il y a beaucoup d'innovation en Italie, même avec des variétés qui ont le goût de fraises ou de barbe à papa. »
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