L'augmentation du tourisme sur la côte cantabrique a stimulé la demande de myrtilles dans certaines zones où Ballberry est en pleine saison de production.
« Entre juin et août, nous transportons environ 15 000 kilos de myrtilles de notre propre production depuis nos fermes d'Orejo », explique Roberto Ballesteros, directeur de l'entreprise. « Auparavant, j'apportais mes produits à une coopérative de la région, mais il y a deux ans, j'ai décidé de créer mes propres installations pour les commercialiser moi-même et, dès le début, j'ai commencé à travailler avec l'une des principales chaînes de supermarchés du nord de l'Espagne, spécialisée dans les produits du terroir. »
« Il se trouve que le centre logistique de la chaîne Lupa Supermercados se trouve à seulement 500 mètres de mon exploitation et je les ai contactés en leur disant que non seulement j'avais un très bon produit, mais qu'ils pouvaient aussi venir goûter les fruits directement dans l'usine pour s'en rendre compte. Et bien sûr, la chaîne a aimé nos myrtilles. »
« Chez Ballberry, nous cultivons nos fruits en mettant l'accent sur la qualité ; nous choyons notre plantation tout au long de l'année, en taillant soigneusement pour obtenir les myrtilles les plus savoureuses et de gros calibre, et cette année, nous avons également introduit le nouvel emballage en carton de 125 grammes. Il s'agit d'un emballage attrayant, durable et recyclable, qui permet de voir le produit à l'intérieur et facilite la consommation, en évitant le gaspillage.
« L'année dernière, nous avons planté un nouvel hectare pour augmenter la production et atteindre 40 000 kilos ; nous gérons actuellement 10 000 plantes et la perspective est de continuer à s'étendre et à croître. Le prochain pas que nous voulons faire est d'étendre nos exploitations avec des variétés qui nous permettent d'allonger la saison, car en Cantabrie nous pouvons couvrir toute la période de juin à octobre, afin de pouvoir disposer d'une plus grande offre pendant ces mois d'été où, comme les consommateurs se multiplient, les commandes des supermarchés augmentent », souligne Roberto. « En fait, notre objectif est de pouvoir offrir un service non seulement aux supermarchés, mais aussi à tous les clients intéressés par nos myrtilles d'été ; un produit gourmet, de qualité et local, qui se distingue des myrtilles importées que l'on trouve habituellement sur le marché à cette époque de l'année. »
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