Les fraises nationales ont largement dominé le marché. Selon le BLE, les importations en provenance des Pays-Bas, de Belgique et de Pologne sont restées marginales. Globalement, la disponibilité a diminué, ce qui a conduit à des transactions relativement calmes. La demande n'a pas été particulièrement forte et a pu être facilement satisfaite. Cependant, la qualité des fraises s'est avérée inégale, contraignant souvent les vendeurs à revoir leurs prix à la baisse.
À Berlin, de nombreux retours de la grande distribution ont entraîné des réductions drastiques, avec des prix de liquidation atteignant parfois 0,20 € les 500 g. Dans certaines régions, la rareté des articles de qualité a entraîné une augmentation des prix, comme à Francfort où les barquettes de 500 g se vendaient entre 2,50 et 3 €.
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Pommes
Les importations d'outre-mer, principalement des variétés de club telles que Jazz et Royal Gala de Nouvelle-Zélande, ainsi que Pink Lady du Chili et d'Afrique du Sud, ont dominé le marché. La commercialisation s'est déroulée sans accroc, avec un approvisionnement constant.
Poires
L'offre a été largement constituée de variétés italiennes Carmen et Santa Maria, ainsi que des Santa Maria turques. Globalement, l'intérêt des acheteurs a été satisfait sans difficulté, bien que la demande soit restée plutôt modérée.
Raisins de table
L'assortiment extrêmement diversifié a suffi à couvrir la demande, avec des prix généralement stables, bien que certaines baisses aient été enregistrées en raison d'une disponibilité légèrement excessive.
Abricots
Les abricots français, espagnols et italiens ont dominé l'offre, complétée par des fruits en provenance d'Allemagne, de Pologne et de Moldavie. La qualité n'était pas invariablement au rendez-vous, ce qui a naturellement impacté les ventes.
Pêches/Nectarines
Les fruits espagnols et italiens ont dominé le marché. Les gros calibres, en particulier les AA et AAA, ont été les plus recherchés par les consommateurs, et se sont donc mieux vendus. Les prix sont restés relativement stables.
Prunes
Les pruneaux nationaux, principalement des variétés telles que Cacaks Schöne, Cacaks Fruchtbare, Jojo, Hanita et diverses Top, ont dominé l'offre. Des pruneaux Stanley ont également été importés de plusieurs pays d'Europe de l'Est, notamment pour les boulangeries.
Citrons
Les citrons espagnols et sud-africains ont dominé le marché, avec une offre et une demande équilibrées, ce qui a maintenu les prix stables.
Bananes
Les ventes de bananes ont été particulièrement lentes, en raison des vacances d'été et du temps estival, ce qui a poussé les commerçants à réduire leurs stocks.
Choux-fleurs
Les choux-fleurs nationaux ont dominé le marché, bien que des importations en provenance de Pologne, de Belgique, des Pays-Bas et d'Autriche aient été également disponibles. La commercialisation s'est faite dans un climat général de calme.
Salades
Les salades composées provenaient exclusivement d'Allemagne, tandis que les salades pommées étaient importées de Belgique et des Pays-Bas. Quant aux salades Iceberg, elles provenaient d'Allemagne, des Pays-Bas et d'Espagne.
Concombres
L'assortiment de concombres était composé de produits nationaux, néerlandais et belges. Certaines variétés n'étaient pas toujours disponibles, ce qui a entraîné des hausses de prix.
Tomates
Une offre particulièrement abondante a confronté une demande faible. L'excès d'offre, notamment pour les tomates en grappes, n'a pu être écoulé qu'à travers des réductions significatives.
Poivrons
Les poivrons néerlandais ont dominé le marché, avec une disponibilité suffisante pour couvrir la demande. Les prix ont évolué de manière inégale selon les régions.
Source : BLE