« A quoi vont ressembler les repas des français (à domicile) pendant les JO ? », c'était la question que s'est posé le CNIPT. Pour y répondre, l'interprofession pommes de terre a fait appel à l'institut de sondage Opinion Way, qui a livré ses résultats juste avant le démarrage des épreuves sportives.
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La pomme de terre « star des JO »
Résultat de l'enquête ? La pomme de terre a remporté tous les suffrages grâce à son universalité et surtout sa polyvalence. « C'est un légume quotidien, universel, sain, adaptable à toutes les cuisines et tous les plats ». Pour le sociologue Ronan Chastellier « La pomme de terre sera au cœur des festivités. Les Jeux Olympiques ne sont pas seulement une célébration de l'excellence sportive, mais aussi une occasion unique de rassembler les cultures et de partager des moments de convivialité autour de repas festifs qui peuvent et doivent combiner naturalité, santé et gourmandise ».
Sous quelle forme ? 33 % des Français ont répondu le traditionnel burger et frites maison, 29 % des Français les pommes de terre en salade, 12 % les pommes de terre avec une sauce à partager et enfin 9 % des pommes de terre vapeur.
Le barbecue arrive en tête
Un jeune sur deux considère que les JO sont une occasion festive de repas entre amis (54 % des 18/24 ans et 40 % des 25/34 ans) selon l'étude Opinion Way. « Les 18/34 ans entendent bien s'approprier les JO comme un prétexte festif pour se réunir. Dans un pays où les repas restent le principal vecteur de convivialité, le lien entre cuisine et visionnage des épreuves sera naturel. À partir du 26 juillet, la France va respirer et cuisiner JO, particulièrement chez les plus jeunes qui aiment « thématiser » les repas entre amis », indiquait le sociologue « Manger JO sera comme faire du sport ! »
Quant aux types de repas organisés durant les deux semaines de manifestation sportive, le barbecue est arrivé en tête (37 %), suivi de près par les apéros (36 %), puis à égalité les brunchs (13 %) et les diners (13 %).
Interrogé, le CNIPT n'a « pour le moment » pas encore quantifié les retombées économiques pour la filière.
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