En 2024, les vergers allemands anticipent une récolte de pommes bien en deçà de la moyenne, avec environ 734 000 tonnes prévues. Selon les premières estimations de juillet 2024 fournies par l'Office fédéral de la statistique (Destatis), cette récolte serait inférieure de 261 300 tonnes (-26,3 %) à la moyenne des dix dernières années. Si ces prévisions se confirment, la récolte de pommes de 2024 sera la plus faible depuis 2017 (596 700 tonnes). Par rapport à l'année précédente, déjà marquée par une faible récolte, on s'attend à une baisse significative de 207 600 tonnes (-22,1 %).
Cette récolte limitée est principalement attribuée à des conditions météorologiques défavorables, avec des pertes de rendement pouvant atteindre 90 % par rapport à la moyenne décennale, notamment dans les Länder du Sud-Est. Au printemps, les gelées tardives et la grêle ont causé des dommages considérables dans de nombreux vergers, affectant la fructification. Par la suite, le temps frais et humide ainsi que les fortes précipitations régionales ont freiné le développement des fruits et favorisé l'apparition de maladies.
Malgré ces perspectives de récolte très médiocres, la pomme demeure de loin le fruit le plus cultivé en Allemagne. En 2024, les pommiers couvriront 33 000 hectares à travers le pays, dont 11 600 hectares dans le Bade-Wurtemberg (région du lac de Constance) et 8 400 hectares en Basse-Saxe (Altes Land). En raison d'une récolte particulièrement faible attendue en Saxe, troisième région productrice avec 2 300 hectares, les trois-quarts de la production nationale devraient provenir cette année du Bade-Wurtemberg (42,9 %) et de la Basse-Saxe (32,1 %), ces deux régions représentant 60,5 % des surfaces cultivées.
Récolte de prunes probablement inférieure de 17,6 % à la moyenne décennale
La récolte de prunes et de pruneaux devrait atteindre 37 100 tonnes cette année, soit 7 900 tonnes de moins (-17,6 %) que la moyenne des dix dernières années, établie à 45 000 tonnes. L'année dernière, déjà, la récolte avait été relativement médiocre, avec 43 800 tonnes. Les conditions météorologiques défavorables de cette année ont conduit les arboriculteurs allemands à s'attendre à une baisse supplémentaire de 6 700 tonnes (-15,3 %) par rapport à l'année précédente.
Les prévisions varient considérablement selon les régions de production. Dans la plupart des Länder, les estimations sont bien inférieures à celles des dernières années, en raison des gelées tardives pendant la floraison et du printemps pluvieux, qui ont causé des dommages notables dans de nombreux vergers. Seul le Bade-Wurtemberg, principal Land pour la culture des prunes et pruneaux avec 1 700 hectares, prévoit une récolte nettement supérieure à la moyenne décennale (+29,5 %), avec 21 700 tonnes. En revanche, en Rhénanie-Palatinat, deuxième Land en termes de production (900 hectares), on anticipe une récolte de 6 600 tonnes, soit une baisse de 39,9 % par rapport à la moyenne décennale. Grâce aux prévisions positives dans le Bade-Wurtemberg, les arboriculteurs de ces deux Länder devraient produire 76,2 % des prunes et pruneaux en 2024, bien qu'ils ne représentent que 63,1 % de la surface cultivée en Allemagne. Les autres régions subiront des pertes de récolte considérables. En tout, 4 100 hectares sont actuellement dédiés à la production commerciale de prunes et pruneaux en Allemagne.
Rhénanie-du-Nord-Westphalie : récolte réduite de moitié par rapport à l'année précédente
Les exploitations fruitières de Rhénanie-du-Nord-Westphalie prévoient une récolte de pommes d'environ 36 500 tonnes en 2024. Selon les premières estimations provisoires de l'office statistique régionale Information und Technik Nordrhein-Westfalen, cela représente une baisse de près de 50 % par rapport à l'année précédente (2023 : 71 600 tonnes). Avec un rendement de 18 tonnes de pommes par hectare, il s'agirait du plus modeste niveau depuis 2017, année marquée par des gelées florales en avril qui avaient gravement affecté la récolte. Des gelées similaires ont eu lieu en avril 2024 en Rhénanie-du-Nord-Westphalie, aggravées cette année par des précipitations constantes favorisant les attaques fongiques et autres maladies.
Enfin, la récolte de cerises douces et acides devrait également être inférieure à celle de l'année dernière, avec respectivement 780 tonnes et 140 tonnes (2023 : 1 040 tonnes et 180 tonnes). La production de prunes et pruneaux devrait chuter à 3 400 tonnes (2023 : 4 300 tonnes), tandis que la récolte de mirabelles et de Reine-Claudes se limiterait à 65 tonnes (2023 : 110 tonnes). Selon l'Office national de la statistique, ces estimations de rendement à l'hectare reposent sur une enquête auprès des arboriculteurs, la plus récente ayant été réalisée en 2022.
Source : IT NRW