Après une floraison et une nouaison exceptionnelles, les limes cultivées par les producteurs de la SAT Unió de Productors de Citrics de Oliva (UPCO), commercialisées cette année sous la marque Parcs Naturals de la Comunitat Valenciana, arriveront sur le marché légèrement plus tôt que les années précédentes, annonçant une saison de fruits « d'une qualité remarquable », souligne Salvador Llorca.
« Nous sommes particulièrement enthousiastes à l'idée de cette saison, où nous aurons l'opportunité de vendre nos limes sous un label de qualité attribué par le ministère régional de l'environnement aux produits naturels cultivés dans les parcs naturels de la région de Valence, en harmonie avec l'écosystème. »
« Nos limes sont cultivées avec une empreinte carbone et azotée réduite. De plus, elles sont commercialisées sans aucun traitement post-récolte. Elles ont l'exclusivité d'être des produits locaux sur le marché européen, certifiées comme étant naturelles, une distinction que les limes importées ne possèdent pas de surcroît. »
« Cette semaine, nous avons réalisé la première récolte en sélectionnant soigneusement les meilleurs calibres à chaque passage, afin d'offrir à nos clients des limes de plus de 50 mm de diamètre et à forte teneur en jus tout au long de la saison. »
« Nous avons d'ailleurs constaté dans les rayons des supermarchés que les barquettes de limes contiennent des fruits de 48 et même de 46 mm de diamètre avec de très faibles proportions de jus. Notre approche est beaucoup plus traditionnelle, avec un processus de sélection qui commence sur le terrain, où seuls les fruits de calibre et de qualité acceptables sont commercialisés. »
« De plus, par rapport aux fruits d'outre-mer, qui mettent généralement 4 semaines à arriver en Europe, sans compter tous les jours qu'il faut pour atteindre leur destination depuis les ports d'arrivée - principalement Rotterdam - nos fruits arrivent à Perpignan en seulement 72 heures après avoir été récoltés ; ce qui offre une fraîcheur incomparable par rapport aux produits d'importation », insiste-t-il.
La France est d'ailleurs l'une des principales destinations d'exportation des limes UPCO. « C'est un marché qui apprécie les limes et qui, ces dernières années, a également accordé une grande importance aux produits locaux. Nous souhaitons donc renforcer nos ventes en France cette année, car grâce à la pleine production des exploitations et aux fruits des jeunes plantations, nous prévoyons une augmentation de nos volumes. »
La lime ouvrira la saison des agrumes pour l'Unió de Productors de Citrics de Oliva, suivie par les clémentines, en commençant par la Marisol, puis par les oranges. « Cette année, nous avons une production légèrement supérieure pour toutes les variétés d'agrumes que nous cultivons, et nous abordons la saison avec optimisme. Bien que la deuxième moitié de la saison dernière ait été difficile, les perspectives sont bonnes, car nous prévoyons que la première partie de cette saison, qui commencera dans quelques semaines avec les variétés les plus précoces, débutera avec des prix attractifs. »
« Pour l'heure, nous restons concentrés sur la saison de la lime, qui est particulièrement enthousiasmante pour nous. Nous avons commencé avec de petites quantités, déjà sur palettes, prêtes à être expédiées vers les îles Baléares, qui auront la chance de recevoir nos premières limes. Cependant, d'ici la fin août et début septembre, nous disposerons de volumes plus importants pour approvisionner l'ensemble de nos clients, tant au niveau national qu'à l'exportation. »
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