WT Hill & Sons, une entreprise familiale qui a fêté ses 139 ans dans l'industrie fruitière, a récemment changé de nom pour devenir Colina Fruits. William Hill, directeur et cinquième génération à la tête de l'entreprise, a expliqué que le changement de marque reflète la présence croissante de l'entreprise sur les marchés internationaux.
Nous nous sommes rendu compte que "WT Hill & Sons" pouvait être confondu avec n'importe quel type d'entreprise, comme un comptable ou un avocat, et que beaucoup de nos clients étrangers trouvaient que ce nom n'était pas très parlant. En mars dernier, nous avons donc décidé de rafraîchir notre marque. Nous pensons que "Colina Fruits" représente mieux notre entreprise familiale et notre engagement à fournir des produits de qualité. La réaction de nos clients a été très positive jusqu'à présent".
Colina Fruits est spécialisée dans les fruits à baies, les myrtilles étant son produit phare, suivi des fraises et des framboises.
"Les myrtilles sont notre principal produit", explique Will. "Les fraises, les framboises et les cerises ont toujours été très proches de nous. Notre entreprise connaît une croissance régulière et nous recherchons des producteurs qui partagent nos valeurs familiales et nos normes éthiques. Cette année s'annonce comme la meilleure que nous ayons jamais connue.
Will souligne l'importance de soutenir les producteurs : "Nous sélectionnons et soutenons soigneusement nos producteurs, en veillant à ce qu'ils comprennent nos processus et nos limites. Nous investissons en eux et les aidons dans les moments difficiles, ce qui nous permet d'obtenir plus d'engagement".
Myrtilles
Colina Fruits propose toute l'année des myrtilles d'Amérique du Sud, d'Europe, du Maroc et d'Afrique du Sud. "Bien que nous travaillions avec des producteurs britanniques, nous ne fournissons pas de myrtilles cultivées au Royaume-Uni à nos clients. Les myrtilles sont difficiles à cultiver et les producteurs d'autres pays ont souvent des techniques plus avancées. Nombre de ces producteurs ont acquis de l'expérience ici au Royaume-Uni et ont ensuite transféré leurs compétences dans leur pays d'origine.
"Les myrtilles sont également un produit très différent des fraises et des framboises. Le consommateur britannique recherche chaque année des fraises et des framboises cultivées au Royaume-Uni et une fraise cultivée localement en été a un goût extraordinaire, tandis que les fraises importées achetées en décembre n'ont pas la même saveur. Les myrtilles, en revanche, conservent une qualité constante tout au long de l'année, ce qui en fait un produit de base sur les étals tout au long de l'année".
Fraises
"Cette année, comme la plupart des années, nous avons été confrontés à des pics et à des creux dans l'approvisionnement en fraises britanniques", explique Will. "Lorsqu'il y a un excédent, le marché devient saturé. Nous avions la possibilité d'exporter une partie de la récolte excédentaire vers la Pologne et de générer des revenus pour nos producteurs, mais les formalités administratives ont été trop lourdes et les fruits sont restés bloqués. C'est frustrant - chaque année, il y a une offre excédentaire qui pourrait être exportée pour soutenir nos producteurs, mais au lieu de cela, ils doivent souvent accepter des taux réduits ou payer pour que les fruits soient détruits".
M. Will est optimiste quant à l'avenir des exportations : "Nous essayons de montrer la voie en matière d'exportation, mais ces problèmes doivent être résolus. Nous avons les produits et les clients, mais il est très difficile de leur faire parvenir les fruits. Le marché polonais, ainsi que d'autres économies émergentes d'Europe de l'Est, connaît une croissance rapide, et nous sommes très intéressés par l'expansion de notre présence en Europe. Je pense que nous pouvons y avoir un impact significatif".
Pour plus d'informations :
William Hill
Colina Fruits
Tél : +44 7545 019 561
[email protected]
colinafruits.com