La récolte européenne de pommes étant insuffisante, la Hongrie connaît une forte augmentation de la demande de ses pommes, ce qui entraîne des hausses de prix anticipées. Selon FruitVeB, la récolte hongroise de pommes devrait s'élever à 330 000 tonnes, ce qui représente une baisse significative par rapport aux 472 000 tonnes de l'année précédente et la deuxième plus faible production de ces dix dernières années. Cette baisse est attribuée à une diminution de la production de pommes comestibles et industrielles, avec des rendements prévus de 90 000 à 100 000 tonnes et de 230 000 à 240 000 tonnes respectivement, ce qui ne permet pas de répondre à la demande intérieure.
La rareté des pommes en Europe, associée à une forte demande, devrait faire grimper les prix. Les prix des pommes comestibles pourraient augmenter de 10 à 15 %, tandis que les prix à la production pourraient grimper de 25 à 35 %. Les prix des pommes industrielles devraient également connaître une hausse notable, puisqu'ils débutent la saison à plus de 80 HUF le kilogramme. Le marché hongrois pourrait subir une pression supplémentaire de la part des pays voisins comme la Pologne, l'Autriche et la République tchèque, qui importent traditionnellement des pommes hongroises. Cette demande extérieure risque d'épuiser les réserves nationales si les pommes hongroises sont vendues à l'étranger à des prix plus élevés.
La production de légumes a connu des améliorations d'efficacité au cours des 13 dernières années
En ce qui concerne la production de légumes, la Hongrie a connu d'importantes améliorations d'efficacité au cours des 13 dernières années, comme l'a souligné le ministre de l'agriculture, István Nagy. Selon le site trademagazin.hu, des gains notables de rendement par hectare ont été enregistrés pour des cultures telles que les tomates, les poivrons, les carottes, les oignons rouges, les pois verts et le maïs doux. Ces progrès ont conduit à des augmentations substantielles des volumes de production, comme en témoignent les tomates et les oignons rouges, dont les rendements ont augmenté respectivement de près d'un tiers et de plus de 42 %.
Source : trademagazin.hu