« Les concombres sont actuellement exceptionnellement élevés au niveau prix », déclare Robert van Ooijen de Van Ooijen Groenten en Fruit. qui achète quotidiennement le matin aux ventes aux enchères de BelOrta, REO et Hoogstraten pour des clients sur le marché néerlandais. « Bien que l'offre ne soit pas trop mauvaise, les concombres sont très chers depuis une semaine et demie », poursuit-il. Mardi, les calibres 35 et 40 se vendaient autour de 85 centimes, seul le prix des 30 était un peu moins élevé. Certains concombres sont vendus sur le cadran au-dessus de l'euro, ce qui représente beaucoup d'argent pour la période de l'année. »
« Le prix au cadran des poivrons rouges est retombé à 1,15 € mardi, mais les jaunes et les verts se vendent toujours chers à respectivement 1,60 - 1,70 € et 1,85 - 2 €. Les verts se portent très bien depuis le début de la saison », observe van Ooijen. « Le prix des tomates n'a pas été excessif depuis le début de la saison. Mardi, il était pour les tomates à farcir d'environ 65 centimes d'€/kg, ce qui est légèrement plus élevé que ces dernières semaines. Pour les tomates en grappe, ce n'est pas délirant non plus. Mais on constate souvent qu'au fur et à mesure que le mois d'août avance, les prix augmentent légèrement. Nous l'avons également constaté mardi avec les aubergines, qui ont toutes dépassé l'euro. »
« La laitue est un peu plus chère aujourd'hui, mais elle a été bon marché pendant une longue période. Il semble qu'il y en ait eu un peu trop tout au long de la saison estivale. Il y a eu une brève remontée des prix au début du mois de juillet, mais cela n'a pas duré. Le prix de la Lollo Bionda se situe autour de 20 centimes, mais si besoin, 15 centimes font aussi l'affaire. Les laitues feuilles de chêne rouges et vertes sont légèrement plus chères, mais il s'agit de produits un peu moins importants, avec des quantités plus réduites. Le prix de la romaine est toujours un peu plus avantageux que celui des autres variétés. En outre, nous voyons des prix élevés pour la mâche, je pense que dans des pays comme l'Italie et la France, il y a moins de disponibilité, et les gens finissent donc par se tourner vers la Belgique. »
Au cadran
Outre les légumes de serre, van Ooijen s'occupe de l'approvisionnement en fraises et autres fruits rouges. « En fraises, l'offre est actuellement normale. Les meilleures fraises se vendaient entre 2,25 et 2,30 € sur le cadran mardi, mais l'offre de fraises est actuellement un ensemble hétéroclite de cultures de plein champ, de cultures couvertes et de serres. On constate qu'elles manquent un peu de goût. Les prix varient à la hausse, alors que les framboises sont à nouveau très bon marché. »
La saison des cerises belges est déjà terminée, mais elle n'a pas été un franc succès, selon le négociant. « Beaucoup de cerises ont été endommagées au printemps. Par conséquent, il y avait peu de fruits disponibles et is étaient très chères. Au fil des ans, il y a de moins en moins de cerises belges. Il s'agit bien sûr d'une culture courte et exigeante en main-d'œuvre, dans laquelle de moins en moins de producteurs s'aventurent. C'est pourquoi nous en avons acheté peu cette année. »
Dans l'ensemble, van Ooijen signale que les ventes au cadran sont de plus en plus irrégulières. « On avait l'habitude de descendre centime par centime, mais aujourd'hui, ça se fait par tranches de 10 centimes d'un coup. Selon lui, les ventes aux enchères belges sont toujours aussi populaires auprès des acheteurs néerlandais. « Pour la fixation des prix, les cadrans belges sont décisifs pour les marchés d'Europe occidentale. Notre force est d'être présents sur place et, grâce à un contrôle de qualité supplémentaire, nous pouvons nous assurer que tout se passe parfaitement pour nos clients. »
Pour plus d'informations :
Robert van Ooijen
Groenten en fruit import van Ooijen B.V.
Vente au cadran : +32 15565531
Tél. : +31651545998
[email protected]
www.vanooijenbv.nl