"Ici, dans le Flevoland [Pays-Bas], la récolte de pommes de terre de cette saison n'est certainement pas perdue, même après toutes les pluies", déclare Anton Riezebos de Polder Potato à la mi-juillet. "Les pommes de terre sont généralement en bonne santé. Les premières récoltes d'essai semblent bonnes, même si les volumes n'ont rien d'exceptionnel." Il constate des différences significatives entre les parcelles.
"Certaines sont bonnes, mais d'autres ont des sections entières de leur culture manquantes", dit Anton, ajoutant que les résultats dépendent encore fortement du reste de la saison de croissance et des conditions de récolte de l'automne. La plantation tardive signifie que la récolte sera retardée, ce qui peut poser des problèmes. Il s'attend à une récolte plus régulière pour la prochaine saison, sans les énormes tubercules de l'année dernière.
Outre les ventes locales aux grossistes et aux éplucheurs, Polder Potato se concentre de plus en plus sur les exportations, en particulier vers l'Europe du Sud. La hausse des températures dans des pays comme l'Espagne et la France rend la culture locale de pommes de terre plus difficile alors que la demande augmente. Cette évolution et le développement des relations existantes créent un marché sud-européen en pleine expansion pour Polder Potato.
Les prix des pommes de terre sont restés élevés ces dernières années. Cela a contribué à l'augmentation des prix contractuels et à un climat d'investissement favorable. Certains producteurs disposant de bonnes installations de stockage choisissent même de continuer à cultiver des pommes de terre en dehors des contrats, attirés par des prix de marché potentiellement élevés. Polder Potato, cependant, a toujours mis l'accent sur la qualité. Cela l'a amené à investir dans de nouvelles installations de stockage et machines de triage pour répondre à la demande croissante de pommes de terre de haute qualité.
L'entreprise dispose désormais d'un nouvel espace de stockage doté d'une grande capacité de séchage, en particulier pour la variété polyvalente Agria, qui convient à l'exportation. L'installation utilise des caisses qui préservent la vitalité des pommes de terre et minimisent les points de pression. Elle est également équipée de panneaux solaires et d'un système de refroidissement automatisé qui réagit aux prix de l'électricité, ce qui permet de réaliser des économies.
Pour répondre à la demande croissante, Polder Potato investit continuellement dans la technologie et l'infrastructure. De nouvelles machines de tri optique et une laveuse améliorent l'efficacité de la chaîne de production. L'entreprise peut ainsi répondre à la demande de pommes de terre de haute qualité, un segment dans lequel elle souhaite se démarquer en se concentrant sur un meilleur produit à un prix équitable.
L'installation de refroidissement abrite 2 300 boîtes en pin Naus Agriboxes. Celles-ci sont assemblées sur place afin de réduire les coûts de transport et l'impact sur l'environnement. Naus Agriboxes met l'accent sur un bon rapport qualité-prix et n'utilise que du bois provenant de forêts gérées durablement. La qualité et la durabilité des caisses sont essentielles, surtout dans des conditions de stockage sec comme à Polder Potato. L'entreprise expérimente également un traitement du bois qui prolonge la durée de vie des caisses sans pourrir le bois, ce qui est essentiel pour le stockage à long terme des produits agricoles.
Anton Riezebos
Polder Potato / ASN
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Espelerweg 50, 8311 PP Espel
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www,nausagriboxes.com