La saison des pommes polonaises a commencé tôt cette année, explique Emilia Lewandowska, directrice de bureau pour Fruit-Group : "La campagne a commencé plus tôt que d'habitude, environ dix jours plus tôt. À l'heure actuelle, nous avons commencé à cueillir la récolte de pommes Gala fraîches cette semaine. Il y a un an, les pommes Gala commençaient à arriver dans notre entreprise vers le 28 septembre, ce qui représente une différence significative. Le climat en Pologne est une véritable montagne russe. Nous avons connu de nombreuses semaines de sécheresse et de températures élevées et, récemment, nous avons subi de fortes précipitations. Ces pluies ont inondé une partie des villes du centre de la Pologne, ainsi que le sud hier. Ce qui est positif, c'est que les basses températures et les journées ensoleillées favorisent le rougissement des pommes".
Au cours des deux derniers mois, la Pologne a dû faire face à de nombreux défis météorologiques, explique Mme Lewandowska. "Nous avons connu des vagues de chaleur en mai, juin, juillet et août. C'était un temps difficile, car nous avons été touchés par la sécheresse. Le climat change, et la production agricole le prouve. Il est désormais possible de commencer à produire des pastèques en Pologne, de sorte que les changements climatiques deviennent de plus en plus visibles.
M. Lewandowska s'attend à d'autres difficultés pour la nouvelle saison des pommes, mais la demande pourrait également être très forte et provenir de plusieurs sources : "Il est difficile de parler d'opportunités possibles, alors que nous savons que la saison des pommes sera plutôt instable. Il pourrait y avoir une forte demande de la part de l'Allemagne, de la République tchèque et de l'industrie de transformation. À l'heure actuelle, les prix des pommes sont plus élevés qu'au début de la saison précédente."
La production européenne de pommes diminuera cette année, et M. Lewandowska souligne qu'il en va de même pour les pommes polonaises. "Il y a encore beaucoup de points d'interrogation avant la saison. Nous savons qu'en Europe, la production de pommes sera plus faible cette année. Pour la Pologne en particulier, nous nous attendons à une baisse de production d'environ 20 % par rapport à 2023. Pour Jonagold et Idared, ces variétés gagneront en taille. Les arbres ne sont pas remplis, il sera donc difficile d'obtenir des pommes de calibre 60-75 pour ces variétés spécifiques.
D'autres investissements sont réalisés pour alléger les coûts de production : "Au cours des deux dernières années, nous avons obtenu de nouveaux contacts, avec lesquels nous aimerions poursuivre la coopération et développer de plus grandes quantités avec eux. Nous recherchons également des solutions pour la récolte mécanique. De plus en plus de producteurs investissent également dans des panneaux solaires pour compenser les prix élevés de l'énergie. La gestion des ressources en eau en Pologne est un autre aspect du processus sur lequel nous devons nous pencher. Dans l'ensemble, j'espère que la prochaine saison ne sera pas chaotique et que les ventes ne chuteront pas massivement", conclut M. Lewandowska.
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Emilia Lewandowska
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