La saison des mangues vient de commencer à Malaga avec les premières récoltes et ventes de produits qui, cette année encore, auront une disponibilité limitée en raison de l'impact des conditions météorologiques défavorables.
« On estime que la récolte est encore plus faible que celle de l'année dernière, entre 70 et 80 % en dessous de son potentiel », explique Sigfrido Molina, directeur de l'entreprise Sigfrido Fruit de Malaga, « Les marchés reçoivent bien ce produit saisonnier, mais cette année encore, il atteint des prix très élevés en raison de sa disponibilité limitée », précise-t-il.
Selon ce producteur et négociant de mangues et d'avocats, les paramètres climatiques de Malaga subissent une série de changements qui ont entraîné des rendements très faibles ces dernières années, tant pour les cultures tropicales que pour les autres.
« Nous avons peu d'heures de froid la nuit quand la culture en a besoin et des conditions météorologiques défavorables au moment de la nouaison. Nous avons des hivers plus chauds que d'habitude, puis un temps anormalement froid au printemps ».
Les prix sont élevés, mais ils ne suffiront pas à couvrir des volumes aussi faibles. De plus, l'emploi dans les champs et les centres de conditionnement diminuera et il y aura également un impact négatif sur l'industrie auxiliaire.
De nombreux opérateurs ont recours à des importations en provenance de pays tiers pour combler le déficit en Espagne, en particulier du Brésil et de l'Égypte. « Nous ne travaillons qu'avec des mangues cultivées localement », souligne M. Sigfrido. « En tant que propriétaires de la marque que nous sommes, nous travaillons dur lors de la récolte pour trouver des fruits de bonne taille et de bonne couleur. Nous travaillons principalement sur les marchés de gros ainsi que dans certains supermarchés, surtout en Espagne, en France, en Italie, en Allemagne et aux Pays-Bas. »
« Cette année, compte tenu des circonstances, nous ne faisons pas de prévisions de volume de mangues pour les nouveaux acheteurs, mais nous allons nous concentrer sur les clients qui défendent notre marque chaque année en raison de sa reconnaissance et de son prestige. »
L'entreprise sera à nouveau présente à Fruit Attraction du 8 au 10 octobre à Madrid où elle présentera sa nouvelle gamme de mangues biologiques. Sigfrido sera ravie d'accueillir les visiteurs au stand 9B15, hall P09.
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Sigfrido Molina
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