La demande de grenade espagnole continue d'être élevée depuis le début de la saison, presque deux semaines plus tôt que d'habitude, dans un contexte de déficit de production sur les marchés européens dû à la fin précipitée des grenades d'outre-mer.
« Nous avons commencé en semaine 32 avec la variété Smith, alors qu'il est habituel de commencer en semaine 34. Les vagues de chaleur de cet été ont fait mûrir les grenades plus rapidement et nous commençons à récolter entre 10 et 12 jours plus tôt que la normale », explique Francisco Mas, directeur commercial de Frutas y Hortalizas Mas Serrano, un producteur et exportateur de grenades basé à Elche, Alicante.
« D'autre part, les grenades Wonderful du Pérou ont fini prématurément et les marchés étaient vides, de sorte que le produit espagnol a été accueilli avec beaucoup d'enthousiasme et une très forte demande », explique Francisco Mas.
« Depuis trois semaines, nous chargeons des grenades sans interruption, car pour l'instant, la grenade espagnole est pratiquement seule sur les marchés. D'ici un mois environ, il ne serait pas surprenant que les ventes ralentissent avec l'arrivée de grenades d'autres pays tiers, notamment de Turquie et d'Égypte », avance-t-il.
Actuellement, l'entreprise travaille avec les variétés précoces Smith, Acco et Emek, avec des volumes inférieurs de 10 à 15 % à ceux de l'année dernière. « Comme d'habitude avec les variétés très précoces, les calibres sont moyens. Ce n'est qu'avec la récolte de Mollar et de Wonderful que nous pourrons compter sur des calibres plus importants », précise-t-il.
Selon le producteur et commercialisateur, l'un des principaux défis pour la prochaine récolte de grenades Mollar, la variété autochtone d'Elche et la plus représentative en termes de volume au niveau national, est l'apparition du thrips sud-africain, Scirtothrips aurantii, dans la région de Valence. Début juillet, le Ministère Régional de l'Agriculture a officiellement déclaré la présence de cet organisme de quarantaine.
« Ce thrips se trouve sur la partie externe des grenades dans un pourcentage qui n'est pas encore connu mais qui sera significatif dans la province et entraînera une réduction de la récolte de qualité commerciale. À partir de maintenant, il s'agit d'un parasite avec lequel nous devrons vivre et qui entraînera une augmentation des coûts de production », souligne Francisco Mas.
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Francisco Mas
Fruits et légumes Mas Serrano, SL.
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