La nouvelle saison de pommes et de poires néerlandaises démarre cette semaine. Dans des conditions météorologiques favorables, une équipe de plus de 400 d'ouvriers saisonniers travaille d'arrache-pied dans les vergers de Staay Food Group pour récolter les fruits. Sur les 135 hectares du nouveau site de Staay 'Westende' à Fijnaart, dans le Brabant-Septentrional, la plus grande partie des poires a déjà été récoltée.
« Le rendement national en pommes n'est inférieur que de 1 % cette année, mais la récolte de l'année dernière était inférieure de 18 % à celle de l'année précédente. Le rendement réduit d'Elstar de l'année dernière a été quelque peu corrigée avec un rendement supérieur de +10 %. Junami et Golden Delicious avec moins de surface et Wellant qui se trouve dans une année creuse enregistrent les réductions de volumes les plus importantes. En poires, la baisse est de 9 % à l'échelle nationale, comparé à la campagne moyenne et raisonnable en 2023. La Conférence, poire à haut rendement, se démarque positivement avec une baisse moins élevée, de seulement 6 %. Doyenne du Comice est la grande perdante, avec une baisse de plus de 45 % due aux dégâts causés par la grêle et au fait de l'altyernance. »
S'armer contre le changement climatique
Des conditions météorologiques de plus en plus extrêmes affectent de plus en plus les cultures. Les sites de production de Staay et les producteurs affiliés investissent dans le développement de nouvelles variétés résistantes. En outre, la protection par des filets anti-grêle se développe. Des recherches sont également menées sur les panneaux solaires situés au-dessus des cultures qui, en plus de fournir de l'énergie durable, offrent une protection contre les rayons du soleil, les vents violents, le gel et les précipitations. »
La dernière période de croissance a été marquée par des conditions extrêmes. « 2024 a été une saison difficile, avec de nombreuses journées froides et sombres et beaucoup de précipitations, y compris sous forme de grêle », a déclaré Eddy den Dunnen, coordinateur des cultures à Staay location Westende. « Heureusement, nous constatons que les parcelles avec des arbres plus jeunes fournissent encore un bon rendement de gros fruits. »
Dommages superficiels causés par la grêle
Dans l'ensemble, Staay Food Group constate une belle offre de poires de qualité et de bon calibre. Cependant, il y a aussi un nombre important de parcelles aux Pays-Bas qui ont été plus sévèrement touchées par la grêle. « Pour atteindre les volumes souhaités, le secteur ne peut éviter cette année de trier certaines poires présentant de légers dommages esthétiques. Ces poires de qualité supérieure présentent parfois une tache de surface qui nous inciterait normalement à les classer. »
Red Conference
Gros calibres
Le temps changeant a également eu un côté positif. Il y a eu beaucoup de chutes naturelles, ce qui a permis aux fruits restants de mieux grossir. Cette situation, combinée à une réduction du volume, pourrait commencer à créer un marché favorable, sans surabondance de l'offre.
Pour plus d'informations :
Joop Vernooij
Staay Food Group B.V.
[email protected]
www.staay.nl
www.redconference.nl