Pour commercialiser un produit, une entreprise doit faire des choix stratégiques en matière de conception, de fonctionnalité et de groupe cible. Il en va de même pour les machines de tri, dont l'objectif et les spécifications doivent faire l'objet d'une réflexion approfondie. "Notre organisation mondiale de distributeurs cible particulièrement les producteurs et les usines d'emballage. Lors du développement de systèmes de triage, l'accent est mis sur une manipulation conviviale des fruits et sur la facilité d'utilisation pour l'utilisateur", explique Charles van den Heuvel, chef de produit chez Perfect - Van Wamel.
Selon lui, l'économie et le secteur fruitier d'aujourd'hui exigent de la flexibilité, et cette société néerlandaise choisit de fournir des machines qui offrent à la fois cette flexibilité et cette capacité. Ses machines permettent à la fois d'augmenter ou de diminuer facilement la capacité et de traiter plusieurs types de produits simultanément. En outre, il est souvent possible d'intégrer les solutions modulaires de Perfect - Van Wamel dans des lignes de production existantes.
Les calibreuses optiques de la société, spécialement conçues pour les fruits à pépins et à noyaux, utilisent des caméras couleur et infrarouges haut de gamme qui trient par diamètre, poids, couleur et qualité extérieure. L'entreprise a mis au point une trieuse mécanique pour les cerises : l'Uni-Grader. Cette trieuse dotée d'IA est conçue pour reconnaître les défauts tels que la pourriture et la tavelure. Elle utilise l'IA et l'apprentissage profond pour identifier divers défauts, même des formes de pourriture inédites. Cette technologie tient compte des conditions météorologiques et la machine peut donc réagir aux variations saisonnières.
De Uni-Grader a été conçu avec une interface utilisateur intuitive similaire à celle d'un smartphone, ce qui le rend facile à utiliser même pour le personnel moins compétent en langues. La machine est facile à entretenir et à nettoyer, et les pièces détachées sont toujours en stock pour une livraison rapide. L'équipe de Perfect - Van Wamel fournit également une assistance par téléphone, par courrier électronique et par appels vidéo, ce qui permet de réduire la distance avec le client.
L'entreprise a utilisé un logiciel standardisé et des composants de haute qualité pour développer un système de fruits universel. Il est conçu pour une personnalisation et une expansion à long terme, garantissant un soutien continu. En ce qui concerne les capacités techniques du classement interne de la qualité, Charles constate que le coût élevé de l'investissement n'est souvent pas à la hauteur des avantages, en fonction des circonstances et des rendements économiques. Il y a aussi des considérations éthiques comme le gaspillage alimentaire et la satisfaction des producteurs.
Parfait - Van Wamel n'est pas seulement actif sur les marchés néerlandais et belge ; on peut trouver ses machines de triage dans de nombreuses parties du monde. "Il y a toujours un client qui vous convient", conclut Charles.
PERFECT - Van Wamel
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