Les importations d'agrumes en provenance de l'hémisphère sud, tant d'Afrique du Sud que d'Amérique du Sud, sont réduites cette année, ce qui se fait déjà sentir dans les premiers achats sur le terrain, avant le début de la saison des mandarines et des oranges espagnoles.
« Bien que les mandarines Orri, Nadorcott ou Tango d'Afrique du Sud arrivent déjà sur le marché, ce ne sont pas encore des dates de forte demande d'agrumes », explique Miguel Agustín, directeur commercial de l'entreprise valencienne Nostra Fruita, qui a dépassé l'an dernier l'approvisionnement de 50 millions de kilos d'agrumes aux principaux distributeurs d'Espagne. « C'est à partir de la fin du mois de septembre que la demande de mandarines commence à se réveiller davantage après la rentrée scolaire, une période où l'on s'attend à ce qu'il y ait beaucoup moins de disponibilité de produits en provenance de l'étranger », poursuit-il.
« Outre le fait que les récoltes sont épuisées par le gel et d'autres conditions climatiques défavorables, l'industrie de transformation locale paie des prix très élevés, ce qui entraîne une diminution des exportations », explique le fournisseur.
« La prise de conscience de cette situation dans le secteur espagnol des agrumes se traduit déjà par des prix d'achat sur le terrain, non seulement pour les mandarines, mais aussi pour les premières oranges Navelina, qui atteignent déjà des prix plus élevés qu'au début de la saison dernière, et je prévois une récolte prématurée en Espagne », souligne Miguel Agustín.
Selon le professionnel, la récolte de mandarines de type Satsuma, telles que Iwasaki ou Okitsu, ainsi que Clausellina, est précoce et, comme il n'y a pas eu beaucoup de pluie dans les principales zones de culture, les calibres sont plus petits que d'habitude, ce qui pourrait également se refléter dans les premières clémentines de la saison. « Certains producteurs ont déjà effectué des récoltes, mais je pense qu'il est trop tôt. C'est à partir de septembre que les premières récoltes commenceront, avec de bons niveaux de Brix mais avec moins de taille », avance-t-il.
« Plus tard dans le calendrier, il y aura une baisse des rendements en clémenules, mais il semble qu'il y aura plus de Clémenvilla et, bien que dans certaines zones de culture il y aura des fluctuations, en général, je crois qu'il y aura une production similaire à celle de l'année dernière. En ce qui concerne les oranges, la production en Andalousie se rétablit grâce à la bonne influence des pluies. »
« Il est vrai que, si les prévisions de faible offre en provenance d'outre-mer se réalisent, nous aurons un bon début de saison avec une bonne demande, mais je pense que nous devons également être prudents lorsqu'il s'agit de générer des alarmes qui conduisent à un marché d'achat et de vente d'agrumes hautement spéculatif sur le terrain, comme cela s'est produit la saison dernière, alors qu'en fin de compte, on a constaté qu'il n'y avait pas de pénurie. »
« Il ne faut pas acheter des fruits à la source quatre ou cinq mois à l'avance sans savoir ce qui va se passer sur le marché, car on se retrouve alors avec des fruits trop chers sur le terrain et très difficiles à vendre », affirme Miguel Agustín. « Si nous alarmons les clients, cela ne peut que profiter à d'autres origines tierces comme l'Égypte. Même si je crains qu'il y ait à nouveau une forte spéculation dans les champs, nous devrions essayer d'obtenir des prix décents pour les agriculteurs et de faire en sorte qu'ils puissent se défendre sur le marché. L'année dernière, l'Égypte a fait effondrer le marché de l'orange, qui n'a pu se rétablir qu'avec la Valencia. »
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Miguel Agustín
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