La présence des concombres nationaux dominants ainsi que des offres complémentaires en provenance des Pays-Bas et de Belgique a diminué de manière continue. Selon le BLE, la réduction de l'offre, due à la diminution des jours et aux pertes de production causées par les maladies, s'est accentuée. À Berlin, les actions promotionnelles du commerce de détail (LEH) ont encore réduit la disponibilité locale. Les coûts de production élevés incitent les acheteurs locaux à passer des commandes anticipées de produits espagnols. La demande, soutenue par des températures estivales, a entraîné une hausse continue des prix, parfois de manière significative.
Face à la réduction temporaire des capacités d'entreposage, certains distributeurs ont abaissé leurs exigences. Cependant, ces baisses ont généralement été de courte durée : en fin de semaine, les prix sont repartis à la hausse. Les mini-concombres ont également vu leurs prix augmenter, avec des lots en provenance des Pays-Bas et du territoire national, très appréciés des clients. Seule Berlin a signalé une stabilité des ventes.
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Poires
L'offre était globalement limitée, principalement constituée de Santa Maria et Carmen italiennes ainsi que de Santa Maria turques. Les Williams Christ nationales et les Conference belges et néerlandaises complétaient l'offre.
Raisins de table
Les arrivages italiens ont dominé avec une large variété de cépages. Outre Victoria et Michele Palieri, la variété Italia a également gagné en importance. L'intérêt des acheteurs n'a pas toujours suivi l'augmentation de l'offre, ce qui a parfois conduit à une baisse des évaluations.
Pêches/nectarines
La saison touche à sa fin : les arrivages en provenance d'Italie et d'Espagne ont diminué, certains jours même annulés sur certains marchés. Les expéditions en provenance de France et de Grèce ont également été réduites. La qualité des produits offerts n'était parfois plus à la hauteur.
Prunes
Les offres nationales ont dominé le marché : l'assortiment était vaste avec de nombreuses variétés, telles que la Belle de Cacak, Presenta et la prune domestique en tête. Les Ortenauer ont gagné en importance, et les Elena ont enrichi la gamme disponible.
Citrons
La saison des citrons verna espagnols était presque terminée, avec une disponibilité en forte réduction. La concurrence sud-africaine en a profité : les citrons Eureka ont vu leurs prix augmenter, parfois de manière significative. À Berlin, les clients ont dû payer jusqu'à 33 € par carton de 15 kg.
Bananes
L'offre a été bien ajustée aux capacités de stockage. La demande n'a pas été particulièrement forte, et les prix sont restés généralement stables. Seule Cologne a enregistré une baisse des prix pour les importations en provenance de Colombie.
Chou-fleur
Les offres nationales ont dominé le marché. Les arrivages des Pays-Bas, de Belgique et de Pologne ont eu un rôle complémentaire. Dans certaines régions, les lots locaux étaient presque monopolistiques. La disponibilité s'est légèrement élargie.
Salades
Les produits allemands ont dominé le marché, avec des laitues iceberg accompagnées d'articles néerlandais et espagnols, et des laitues pommées provenant de Belgique et des Pays-Bas. Les salades composées étaient exclusivement d'origine nationale. L'offre a augmenté, permettant de répondre facilement à une demande soutenue.
Tomates
Les arrivages en provenance de Belgique et des Pays-Bas ont prédominé. L'Italie et la Pologne ont également contribué à la commercialisation, mais en quantités limitées. Les tomates nationales ont complété l'offre. Dans l'ensemble, la disponibilité a légèrement augmenté. Néanmoins, les prix ont souvent été orientés à la hausse, notamment en raison d'une demande croissante.
Poivrons
Les offres néerlandaises étaient largement majoritaires. La Pologne et la Belgique ont également fourni les trois couleurs de poivrons, mais à un prix plus compétitif que celui des pays du Benelux. Très peu de quantités sont arrivées d'Espagne. Les lots allemands étaient rares et chers.
Source : BLE