6e fruit le plus consommé en France, la poire pâti d'une image 'vieillissante' qui contraste pourtant avec un « potentiel de développement important ». Pour tenter d'inverser cette tendance et remettre le fruit 'au goût du jour', l'ANPP a travaillé de longs mois à la création du Groupe Poires. C'est hier, lors de son traditionnel lancement de campagne que le projet a été présenté. Composé de 20 entreprises françaises, (9 au départ) le groupe veut « co-construire (réorganiser et structurer) les campagnes poires pour davantage de fluidité », le tout en partenariat avec la distribution française. Ambition affichée de l'ANPP à terme ? « Atteindre 100 % d'origine France dans les rayons de la GMS de septembre à décembre grâce à cette stratégie ». Pour y parvenir trois axes ont été développés : miser sur l'origine France – et sur la production Vergers Ecoresponsables – , mettre en avant la diversité de l'offre et le renouvellement variétal.
Les entreprises adhérentes ANPP porteuses du projet Poires : Blue Whale, Vergers de Séru, Vergers d'Armorique, Fruitiers Dauphinois, Thomas Le Prince, Pom'évasion, Fruits et Cie, Crête de Fontenay, Coccolo, Durance Lubéron Fruits, Vergers de Moismont, Nelfruit, Vergers de Sennevières, AZ Méditerranée, La Blottière, Rhoda Coop, Mesfruits, Vergers de Cumont, Ogier Fruits, Cofruid'oc
Mettre en avant la diversité de l'offre française grâce à un calendrier variétal cohérent
Devant la diversité de l'offre en rayon il est « nécessaire, d'organiser la campagne de manière cohérente » pour le consommateur. Dans cette optique, le groupe Poires a mis en place un calendrier de commercialisation sous forme de « guide pédagogique » qui s'adresse à l'ensemble de la filière, amont comme aval. Le principe est simple et repose sur des propositions d'assortiments : « Par exemple, 2 variétés classiques et en complément 2 variétés de terroir ». « Nous avons la chance en France d'avoir une offre large et diversifiée, contrairement à beaucoup de pays dont l'offre est mono variétale, donc il faut mettre en avant cette spécificité. Mais encore faut-il avoir l'intelligence collective de la présenter de façon coordonnée et cohérente aux clients et aux consommateurs », a d'ailleurs affirmé hier Bertrand Gassier, Président du groupe Poires de l'ANPP.
Et pour accompagner ce calendrier variétal, le groupe Poires a également développé des outils de communication pour la distribution, spécifiquement déclinés pour la poire : tableau variétal, stop rayon ou encore dépliant consommateur.
Une nouvelle barquette pour différencier l'offre française des poires d'importation
« Proposer des fruits de qualité d'origine garantie sous label Vergers écoresponsables dans une gamme adaptée aux consommateurs », c'est le premier axe défini par le groupe Poires qui a donc travaillé sur le segment premier prix. Car « la poire française est difficilement compétitive vis-à-vis du premier prix belge ou néerlandais donc il faut expliquer au consommateur cette différence de prix ». Comment ? En identifiant mieux la poire française grâce à une barquette repensée : un drapeau tricolore sera désormais apposé (certaines enseignes l'utilisent déjà) de manière à diriger le consommateur vers le bleu blanc rouge qu'il connait et dans lequel il a confiance ». Car Vincent Guérin le rappelle « l'origine du produit est un des premiers facteurs déclencheurs d'achat pour le consommateur ».
'Dépoussiérer' le rayon poire grâce aux nouvelles variétés
Si « les marges de progrès sont très importantes en termes de consommation, elles le sont tout autant au niveau de la production », selon Bertrand Gassier. « Il y a un véritable travail à faire de côté-là, car aujourd'hui encore plus d'1 poire sur 2 consommées en France est importée. Il faut donc accompagner le renouvellement du verger de poires avec de nouvelles variétés et profiter des opportunités d'innovation comme avec les variétés Angys, Qtee, Fred, Xenia, ou encore Sweet Sensation qui ont toutes des profils gustatifs différents et qui peuvent susciter un attrait pour le consommateur et même permettre d'en recruter de nouveaux », a-t-il conclu en saluant « le travail de fond engagé par les principaux acteurs de la poire française » et en remerciant Vincent Guérin et Raphaël Martinez, « véritables chevilles ouvrières du projet ».
Pour plus d'informations :
Vincent Guérin
ANPP
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