Située à la frontière entre la Californie, l'Arizona et le Mexique, la région de la Bard Valley est une zone unique de culture des dattes. Le microclimat de la Bard Valley peut être caractérisé par une chaleur intense, une faible humidité, ainsi qu'une nappe phréatique élevée, ce qui offre des conditions parfaites pour la culture des dattes Medjool. "Pour s'épanouir, les dattes ont besoin de 100 jours de température de 100°F (38°C) pendant la saison de croissance et la région de la vallée de Bard remplit ces conditions spécifiques", explique Bridgette Weber de Bard Valley Natural Delights. Si les conditions de la vallée de Bard sont parfaites pour la culture des dattes, il s'agit également d'un équilibre délicat. "Notre proximité avec les rivières du Colorado nous fournit beaucoup d'eau, mais les conditions météorologiques peuvent être imprévisibles. L'année dernière, plusieurs tempêtes ont traversé la région pendant la saison des récoltes. Cette année, la récolte a démarré sur les chapeaux de roue.
Bard Valley Natural Delights est le plus grand fournisseur de dattes verticalement intégré d'Amérique du Nord. "L'intégration verticale nous permet de contrôler chaque étape du processus de culture des dattes", explique M. Weber. "Nous maîtrisons l'ensemble du processus, de l'arbre au consommateur, et effectuons un contrôle de qualité à chaque étape. Notre force est d'offrir une qualité constante et de proposer à nos partenaires détaillants des programmes spécifiques adaptés à leurs besoins. C'est un travail d'équipe qui aboutit à un gain mutuel."
Expansion mondiale - Asia Fruit Logistica
La qualité constante et les produits uniques à base de dattes ont permis à Bard Valley Natural Delights de se faire connaître en Amérique du Nord et dans le monde entier. L'Asie du Sud-Est, l'Europe et l'Australie sont des continents clés en dehors de l'Amérique du Nord et sont tous témoins d'une augmentation de la demande de dattes. Aujourd'hui, environ 80 % du volume total est vendu en Amérique du Nord et le reste est exporté vers ces trois continents. "Notre objectif est d'étendre notre présence mondiale en proposant davantage de dattes Medjool cultivées aux États-Unis aux consommateurs du monde entier", a déclaré M. Weber. Pour rencontrer des partenaires (potentiels), l'entreprise expose et participe activement à des salons professionnels dans différentes parties du monde.
Dans le cadre d'une présence internationale accrue, Bard Valley Natural Delights exposera à Asia Fruit Logistica à Hong Kong la semaine prochaine. "Cet événement nous permet de rencontrer plusieurs partenaires asiatiques en un seul lieu. Les réunions en face à face sont essentielles pour établir une relation et nous aider à élargir notre champ d'action. En outre, le fait de passer du temps sur le marché nous permet d'en savoir plus sur les préférences des consommateurs et leur évolution. Le marché asiatique revêt une importance considérable pour Bard Valley Natural Delights en raison de la forte population musulmane, traditionnellement grande consommatrice de dattes de haute qualité. Cette année, lors de l'Asia Fruit Logistica, l'accent sera mis sur les dattes biologiques. "Aux États-Unis, la croissance de l'offre de dattes biologiques dépasse celle des dattes conventionnelles et nous observons la même tendance au niveau mondial. C'est pourquoi nous proposerons plusieurs options de dattes biologiques à Hong Kong", a déclaré M. Weber. Shayna Telesmanic, directrice des ventes pour les marchés d'exportation, et Elsa Salazar, coordinatrice des ventes internationales et du marketing, seront présentes au stand 5F05, dans le hall 5.
Tendance vers des emballages plus petits
Non seulement il y a un changement notable dans la demande de dattes conventionnelles vers les dattes biologiques, mais la demande pour les différents produits de dattes évolue également. En dehors de l'Amérique du Nord, les dattes Medjool entières restent le type de dattes le plus populaire, mais les Medjools dénoyautées gagnent rapidement en popularité. En outre, la taille des emballages change. "Dans le passé, les dattes entières et les produits en vrac étaient pratiquement les deux seuls produits expédiés à l'étranger", commente M. Weber. "Aujourd'hui, cependant, l'intérêt pour les emballages destinés aux consommateurs augmente rapidement. Les emballages plus petits destinés aux détaillants de clubs et aux détaillants en alimentation gagnent rapidement en popularité, car ils constituent un excellent moyen pour les nouveaux consommateurs d'entrer dans la catégorie.
Des dattes dans des emballages plus petits. À gauche : la noix de coco est la saveur la plus populaire pour les Mini Medjools. À droite : la croissance des dattes biologiques dépasse celle des dattes conventionnelles.
Autres salons
Parmi les autres salons auxquels Bard Valley Natural Delights participera au cours des prochains mois, citons le Global Floral & Produce Show à Atlanta (17-19 octobre), le SIAL à Paris (19-23 octobre), ainsi que le Gulfood à Dubaï (17-21 février).
En dehors de l'Amérique du Nord, les dattes Medjool entières restent le type de dattes le plus populaire.
Pour plus d'informations, veuillez contacter
Bridgette Weber
Bard Valley Natural Delights
[email protected]
www.naturaldelights.com