La saison des pommes serbes vient de commencer pour le groupe Autor, qui vend ce produit au Moyen-Orient, en Asie et en Afrique depuis trois ans, avec de plus en plus d'opportunités commerciales et un meilleur positionnement, grâce aux prix compétitifs et à la qualité de ce produit par rapport à d'autres origines. La saison durera presque jusqu'au mois de juin.
« Nous vendons depuis quelques semaines des Gala de Serbie, une saison que nous démarrons plus tôt que d'habitude en raison de la récolte précoce - début août cette année - due aux vagues de chaleur dans le pays », commente Lázaro Pérez, directeur des ventes de Fruta de Autor. « Le manque de froid nocturne n'a pas permis d'obtenir une coloration parfaite, mais elle est très bien accueillie sur les marchés du Moyen-Orient. »
« Cette semaine, nous commençons à récolter les pommes Golden et nous les envoyons également au Sénégal pour la première fois. Nous espérons pouvoir les exporter prochainement en Guinée Equatoriale, au Cameroun et en Côte d'Ivoire, entre autres pays d'Afrique de l'Ouest où cette variété de pomme est très appréciée », poursuit-il. « Parallèlement, nous commencerons bientôt à produire les premières pommes Gala rayées et, à la mi-septembre, les pommes Granny Smith et Red Delicious. »
Selon M. Lázaro, la récolte de pommes serbes est généralement bonne, avec des volumes similaires à ceux de l'année dernière, et les pommes de Moldavie commenceront bientôt à être vendues.
L'entreprise espagnole oriente ses ventes principalement vers les pays du golfe Persique, tels que les Émirats arabes unis, le Koweït, l'Arabie saoudite, le Bahreïn et le Qatar, ainsi que vers Hong Kong, la Malaisie et l'Inde en Asie du Sud-Est.
« La Serbie s'éloigne du marché russe depuis l'éclatement de la guerre en Ukraine et recherche des destinations offrant des marges plus élevées et moins de risques. Nous transmettons aux producteurs serbes les paramètres de qualité que nous utilisons également pour notre marque Anna en Espagne, en tenant compte des destinations vers lesquelles nous envoyons les pommes », souligne M. Lázaro. « Heureusement, la marque Anna est très bien positionnée sur les marchés où nous travaillons, car nous maintenons un service continu avec la même qualité tout au long de l'année, avec une grande variété de produits. »
Selon le directeur commercial de Fruta de Autor, la Serbie investit depuis des années dans la culture et la manipulation des pommes, en copiant le modèle italien, avec une bonne technologie à la fois dans les champs et dans la classification.
« Nous avons décidé d'opter pour ce produit en raison de ses prix compétitifs, car il parvient à être entre 3 et 4 euros par boîte moins cher que la pomme française, par exemple. Il y a 5 ans, la Serbie n'était pas pertinente dans le domaine de la pomme, mais aujourd'hui, c'est un produit très recherché qui prend des parts à la France dans le segment Premium au Moyen-Orient », souligne-t-il. « La pomme serbe devient un produit très important pour nous, puisqu'elle occupe déjà entre 20 et 30 % de nos ventes, avec les agrumes, le melon et la pastèque ou le kaki. »
« Notre principal concurrent était la Pologne, mais elle concentre de plus en plus sa production sur l'industrie. Par ailleurs, la Slovaquie et la Turquie, ainsi que la Moldavie, deviennent des concurrents importants pour les pommes serbes au Moyen-Orient et en Asie du Sud-Est, car elles n'ont toujours pas accès au continent américain », explique M. Lázaro.
« L'été a été plus positif que prévu car, malgré la poursuite du conflit de la mer Rouge en raison de la guerre à Gaza et des tensions dans la région, qui les obligent à contourner le continent africain en allongeant le temps de transit de deux semaines, il y a l'exception du port de Djedda en Arabie saoudite, où de nombreux exportateurs serbes envoient leurs cargaisons et où la marchandise est réexportée vers d'autres pays. Nous sommes face à une saison avec de bons fruits, avec la qualité nécessaire pour atteindre toutes les destinations », affirme Lázaro Pérez.
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