Le principal producteur italien de grenades a commencé à récolter les premiers fruits de la nouvelle saison il y a quelques jours pour les cultivars les plus précoces comme Shany, Emek et Ako, et continuera dans les mois à venir avec Wonderful.
Dario De Lisi, directeur commercial de l'entreprise Masseria Fruttirossi, commente : « Nous venons de commencer les livraisons en Allemagne et nous nous ouvrons maintenant au marché italien. Les températures exceptionnellement chaudes de cet été nous ont permis de commencer la récolte environ 10 jours plus tôt que les autres années. Nous avons ainsi pu pénétrer les marchés nationaux et étrangers, en particulier ceux du nord de l'Europe, avant nos concurrents. Nos prévisions se confirment : ce sera une année exceptionnelle, avec plus de 5.000 tonnes de grenades, soit une augmentation d'environ 40 % par rapport aux 3.500 tonnes de l'année dernière, et surtout avec une excellente qualité. Un résultat important, obtenu grâce à nos systèmes d'irrigation de haute technologie qui limitent les problèmes liés à la sécheresse, et aux disciplines agronomiques les plus avancées appliquées sur le terrain. Aujourd'hui, nous sommes en mesure de garantir aux principaux acteurs internationaux des approvisionnements quantitativement et qualitativement adéquats, mais aussi de lancer des initiatives commerciales pour répondre aux nouveaux besoins du marché. »
Dans de nombreux pays européens, nous assistons depuis quelques années à un développement exponentiel de la 4ème gamme, c'est-à-dire des fruits prêts à consommer en barquettes : un phénomène qui se développe à grande échelle. « La grenade est certainement le fruit qui présente le plus grand potentiel dans ce secteur, car, bien qu'elle ne soit pas facile à éplucher, elle est de plus en plus demandée pour ses qualités nutraceutiques antioxydantes et anti-inflammatoires exceptionnelles. Un exemple parmi tant d'autres nous vient du marché britannique, que nous desservons déjà avec nos emballages pratiques prêts à consommer, où la demande d'arilles a triplé ces dernières années », continue De Lisi.
Récolte de grenades le 29 août 2024
L'entreprise de transformation prévoit de se positionner de manière très rentable sur ce segment de marché. « Nous sommes déjà prêts avec nos arilles de grenade Lome Super Fruit®, la marque sous laquelle nous commercialisons également le produit frais et nos jus de grenade 100 % purs pressés à froid. Même pour les arilles de 4ème gamme, nous garantissons aux acheteurs et aux consommateurs l'origine et la chaîne de production. En effet, nous ne conditionnons que des arilles de grenades cultivées sur nos 400 hectares dédiés, en appliquant des disciplines agronomiques respectueuses de l'environnement, le tout soutenu par les nombreuses certifications de qualité internationales que nous détenons, telles que GlobalGAP, BRC, IFS, SMETA et Vegan OK. »
Mais cela ne suffit peut-être pas pour faire face à une concurrence féroce. Grâce à la machine HPP (High Pressure Processing), qui utilise des pressions hydrostatiques élevées à l'intérieur, les arilles de 4ème gamme de Lome Super Fruit sont traitées par ce que l'on appelle la pasteurisation à froid, qui élimine naturellement la charge bactérienne tout en préservant toutes les propriétés nutritionnelles et organoleptiques, en évitant l'utilisation d'additifs et le recours aux traitements chimiques. « Nous sommes les seuls à pouvoir garantir une durée de vie du produit d'une vingtaine de jours dans la chaîne du froid. Cela nous permet non seulement de nous positionner en pôle position sur le marché national, mais aussi sur le marché étranger. Si l'on considère qu'il faut 4 à 5 jours pour atteindre les marchés du nord de l'Europe, par exemple, nos arilles de 4ème gamme ont une durée de vie de 15 jours, une durée de conservation dans la chaîne du froid que même les producteurs locaux ne peuvent pas garantir. »
Le code QR figurant sur l'emballage permet au consommateur de télécharger un PDF contenant des recettes
L'entreprise des Pouilles s'apprête à lancer plusieurs initiatives de marketing pour faire connaître les produits de Lome Super Fruit. « Nous misons beaucoup sur le développement de la gamme de praticité, qui est partout en vigue. C'est pourquoi nous nous sommes associés à Fruit Shows, le projet vise à promouvoir la consommation de fruits et légumes de qualité directement dans les supermarchés de manière attrayante. Utilisant même une mascotte amusante déguisée en grenade, le but est de faire connaître les plateaux d'arilles et toute la chaîne Lome Super Fruit, du fruit au jus. »
Pour plus d'informations :
Masseria Fruttirossi
Tél. : +39 999647688
[email protected]
lomesuperfruit.com