Un mois après le début de campagne de l'oignon jaune en France, Patrick Flin, dirigeant de la société Paris Ail, fait un état des lieux du marché. « Les importations sont maintenant terminées, on est sur toutes les variétés d'oignon jaune précoce, qui se termineront dans 2-3 semaines. Cette nouvelle récolte fait face à des problèmes de qualité à cause de maladies qui sont apparues suite aux intempéries et chocs thermiques que l'on a connu récemment. Beaucoup de parcelles ont été touchées par le mildiou et en résultent des problèmes de calibres avec majoritairement de petits oignons ».
Si côté production le début de campagne connaît des aléas, la consommation en revanche est plutôt bonne : « Nous avons un marché qui est assez dynamique car les prix ont énormément baissé depuis 2-3 mois. Cette chute a commencé avec l'arrivée massive de la production espagnole sur le marché au mois d'avril/mai. Les prix sont alors descendus aux alentours des 0,25-0,30 centimes le kilo alors qu'ils avaient atteint des niveaux avoisinant les 0,60 centimes sur la fin de l'année 2023 et le premier trimestre 2024. Ces prix particulièrement élevés auront été pénalisants pour certains producteurs comme les Hollandais, générant des stocks très importants et encourageant certains pays importateurs comme des pays d'Afrique à développer leur production nationale ».
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Patrick Flin
Paris Ail
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