La récolte de mangues a déjà commencé en Espagne avec la variété Irwin. « Cette année, on s'attendait à une très bonne saison après la production moyenne/faible de 2023. La floraison a été très abondante, mais au moment de la nouaison, fin avril/début mai, les températures minimales ont été inférieures à celles souhaitées et, par conséquent, dans toutes les variétés, il y a eu beaucoup de mangues dite cocktail », explique Miguel Ferreira, directeur de Mangos del Cielo.
« Dans la plupart des autres variétés de mangues, comme Keith, Kent, Osteen ou Ataúlfo, les arbres jettent ces fruits, mais dans la variété Irwin, ces mangues de petite taille mûrissent comme des mini-mangues extra-douces et, en fait, au fil des ans, elles ont gagné de l'espace commercial et sont très demandées. À Mangos del Cielo, nous les commercialisons sous le nom de Cielitos. »
« Malgré ce pourcentage plus élevé de Cielitos, nous ne pensons pas que l'année sera mauvaise pour Irwin et nous sommes très enthousiastes quant à la campagne qui se poursuivra tout au long du mois de septembre, alors que les récoltes d'Osteen, Kent, Keith et Ataúlfo commenceront. »
« En ce qui concerne la mangue Ataúlfo, il s'agit d'une variété originaire du Mexique qui se caractérise par une couleur jaune intense, une chair tendre et onctueuse, l'absence de filaments à l'intérieur et une saveur spectaculaire. 
Le Mexique est le premier producteur mondial de ce type de mangue et le principal marché vers lequel elle est exportée est celui des États-Unis », précise Miguel. « En Europe, elle n'est pas encore très connue ; le consommateur européen associe la mangue à un fruit de couleur rouge, et c'est pourquoi l'Ataúlfo a encore besoin d'un peu de travail pour se faire connaître sur le marché. Cependant, il s'agit d'un fruit exquis de très grande qualité et nous pensons que, petit à petit, il deviendra plus connu et plus consommé. »
« Nous voulons offrir à nouveau aux consommateurs l'une des mangues les plus exquises de la saison espagnole »
C'est la campagne et la passion qui ont poussé le père de Miguel à acheter, en 1993, la ferme où se trouve aujourd'hui Mangos del Cielo. À l'époque, la culture de la mangue était peu connue, mais après avoir découvert et goûté le fruit grâce à un ami qui avait planté quelques arbres dans la région, il a décidé de consacrer l'exploitation à la culture de la mangue. « L'idée de consacrer la ferme à la culture des mangues l'a enthousiasmé dès le premier instant », se souvient Miguel. « À l'époque, il n'était pas facile de trouver des plants de mangues dans les pépinières et on ne connaissait pas bien les variétés disponibles, mais petit à petit et avec le temps, nous avons cultivé et planté les bonnes variétés, jusqu'à ce que nous ayons une production importante. »
« En 2013, j'ai donc décidé de quitter mon emploi et de venir de Madrid à Motril pour me consacrer corps et âme à la mangue et commercialiser directement notre production, en contrôlant l'ensemble du processus à tout moment afin que nos clients obtiennent les meilleures mangues, en fondant Mangos del Cielo. »
« Depuis lors, nous avons plus que doublé le nombre de plantes pour atteindre 30 000 arbres, en nous spécialisant dans la mangue Irwin. Avec elle, nous avons introduit un produit exquis sur le marché des fruits tropicaux et, cette année encore, nous offrirons aux consommateurs l'une des mangues les plus exquises cultivées pendant la saison espagnole. »
Pour plus d'informations :
Mangos del Cielo
Tél. : +34 661 535 088
[email protected]
www.mangosdelcielo.com