Le secteur de la poire traverse une période compliquée en Italie. La production d'Abate est très faible et des entreprises organisées, néerlandaises et belges, ont déjà déposé une marque sur cette variété (Abate NL) et prévoient d'atteindre un millier d'hectares dans quelques années.
Dans ce contexte, il ne faut pas oublier les cultures de poires d'été italiennes comme Carmen. Ettore Ceccarelli, de la société Ceccarelli Giulio, propriétaire de la marque Julius, s'exprime à ce sujet. « Les poires Carmen sont vraiment belles et très intéressantes d'un point de vue organoleptique. Malheureusement, elles sont arrivées à une période peu favorable : temps torride, stocks dans toute l'Europe de poires Abate, Packam et Forelle qu'il faut encore écouler... Nos poires d'été n'ont pas trouvé leur place dans les rayons. La conséquence a été une fluctuation des prix, en particulier sur les marchés généraux, ce qui a contraint les opérateurs à stocker le produit ».
La production par hectare de poires italiennes dans les vergers, poursuit Ceccarelli, est acceptable cette année et permettra de fournir notre excellence aux consommateurs européens.
« Nous sommes positifs quant à cette récolte, mais restons très prudents : la débauche de poires de l'hémisphère sud, les dernières poires des Pays-Bas livrées à l'industrie ou bradées sur le marché, la présence de Conférence dans les chambres froides espagnoles me font dire que la consommation change et qu'il faut faire très attention au goût des poires qui arrivent actuellement sur la table des consommateurs. »
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Ceccarelli Giulio Srl
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