Dans la première phase de construction pour le nouveau bâtiment de l'entreprise d'emballage de pommes de terre de la Heidesand eG, un hall d'environ 10 000 m² est en cours de construction à Brochdorf près de Neuenkirchen - techniquement très moderne et répondant aux dernières normes énergétiques. "Les exigences du commerce de détail alimentaire sont de plus en plus élevées. Avec cette nouvelle installation, nous assurons à l'agriculture locale la commercialisation de pommes de terre de consommation auprès du commerce de détail alimentaire", explique Klaus-Dieter Masselink, directeur de Heidesand. Ici, les pommes de terre sont triées par calibre, nettoyées, lavées et polies. Elles sont ensuite pesées, conditionnées dans différents emballages et préparées pour le transport.
"L'objectif est que les pommes de terre soient super bien présentées visuellement chez les détaillants", explique Lorenz Baden, co-directeur. Cela implique que les pommes de terre destinées à être consommées à Neuenkirchen soient réparties exactement selon leur taille, qu'elles soient nettoyées, lavées, séchées et polies après le triage. Le tri fonctionne avec des systèmes photo optiques
et non plus avec la main de l'homme. Si une pomme de terre est verte, elle est éliminée. Baden parle d'une "évolution fulgurante" lorsqu'il évoque les possibilités techniques. Par exemple, des robots placeront les emballages finis dans les caisses. L'emballage est également automatisé.
À droite : Premier coup de pioche de la première phase de construction à Brochdorf près de Neuenkirchen.
Images : Raiffeisen-Warengenossenschaft eG
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