Alors qu'HDC Lamotte termine sa campagne d'abricots de la Drôme, l'entreprise également connue pour sa production de pommes de terre Delicatesse enchaîne avec la saison de la poire. Une diversification stratégique qui a été initiée il y a 6 ans et qui représente en cette troisième année de production un volume de 200 tonnes.
Vergers d'Harrow Sweet
Abricots et Poires : deux cultures semblables et complémentaires
« Nous avons choisi de planter des poiriers pour plusieurs raisons », commence Christophe Lamotte, directeur de l'entreprise. « A l'époque, nous étions en train de développer notre station de conditionnement initialement destinée à notre production d'abricots. Nous construisions alors un agrandissement et nous avions besoin de volumes supplémentaires pour remplir les chambres froides. La campagne d'abricots se clôturant aux alentours du 15-20 août, nous devions alors trouver une culture qui puisse lui succéder, et la poire s'est présentée comme la candidate idéale. Côté calendrier, sa récolte démarre fin juillet et son conditionnement en novembre. A l'image de l'abricot, c'est un fruit qui nécessite un travail d'affinage et qui présente un gustatif important. Ce sont donc à la fois deux cultures semblables et complémentaires ».
Harrow Sweet
4 variétés de poires sur 10 hectares de vergers avec un objectif de 400 tonnes
Aujourd'hui, HDC Lamotte part avec un objectif de 400 tonnes de production propre et de 400 tonnes également en apport. Ce sont quatre variétés qui composent les 10 hectares de vergers. « Nous avons planté de la William, de l'Harrow Sweet – une variété très bonne avec un bon pouvoir de conservation et qui reste bien ferme -, de l'Harrow Sundown – de la même famille avec avec des calibres un peu plus gros - et de la Packham, poire plus tardive. 4 variétés traditionnelles qui se complètent sur le plan calendaire. La poire est une culture relativement longue à se mettre en production, d'autant plus que nous avons décidé de faire un verger avec une densité importante et palissé à 4m. Le fait de faire monter les arbres en hauteur prend du temps. Nous sommes en filet mono-rang et l'irrigation se fait par un système de goutte-à-goutte enterré. Nous venons de terminer la récolte de l'Harrow Sundown et nous apprêtons à démarrer celle de la Packham ».
Harrow Sweet
Poire bio : un marché qui présente des opportunités intéressantes
Outre l'aspect production, les opportunités que présentait le marché de la poire en France, bio qui plus, ont fini de convaincre HDC Lamotte de se diversifier dans cette culture. « Dans un contexte où la consommation en France est supérieure à la production nationale, le marché de la poire nous semblait intéressant. Celui de l'industrie également et il y a 6 ans, celui du bio était très porteur. A partir de mi-décembre, le marché s'éclaircit car il n'y a vraiment plus beaucoup d'offre en poire bio. Nous sommes donc partis sur ce créneau, sachant qu'il est toujours beaucoup plus facile de convertir une culture bio en conventionnel que l'inverse. De plus, il n'y a pas trop de poires dans la région, sans oublier que nous avons toujours eu un certain goût pour les challenges !... ».
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Christophe Lamotte
HDC Lamotte
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