A l'Intermarché de Gerpinnes en Belgique, trône en plein milieu de l'entrée du magasin une théâtralisation mettant à l'honneur des fruits de saison comme le melon et le raisin. Opérations qui font partie du quotidien du magasin : « Mon équipe et moi essayons de jouer la théâtralisation au moins une fois semaine. C'est une mise en scène qui attire l'œil, fait sourire, le client complimente le personnel, bref, elle fait vendre », rapporte Quentin Jumet, responsable rayon fruits et légumes.
© Intermarché de Gerpinnes
Une demande importante de melons sur la saison estivale
C'est pour plusieurs raisons que le melon fut la vedette du rayon fruits et légumes du 27 aout au 1er septembre : « Il s'agit d'un melon que notre fournisseur Jacques Remy a superbement acheté puisque le melon était Français et de qualité. C'est très important pour nos clients, pour leur prouver aussi que le 1+1 gratuit n'est pas un produit de qualité moindre. Par ailleurs, dans notre magasin, nos promos commencent le mardi. La semaine s'y portait bien, le soleil était de la partie et nos chères petites têtes blondes rentraient à l'école. Or qui dit école, dit collation, rien de tel qu'un fruit de saison pour la pause de 10h. A cette période de l'année, c'est probablement l'une des dernières fois que l'on aura envie de manger du melon, si l'on aime manger de saison. D'autant plus qu'ils ont été très bons cette année, autant au niveau de l'offre que du goût. Nous avons eu un bel été et la demande a été importante ».
Privilégier le local et l'origine belge
Au sein du magasin wallon, c'est l'origine belge qui a la priorité lorsqu'elle est disponible : « Nous cherchons souvent à mettre du Belge en avant, le client recherche de plus en plus de produits locaux et c'est tant mieux. Si ce n'est pas possible, on aime proposer des produits Français également parce que le client a une mauvaise image des produits espagnols qu'il associe souvent à une utilisation excessive de produits phytosanitaires ».
Une bonne publicité pour le magasin
Les théâtralisations, Quentin Jumet en est adepte : « Nous avons remarqué à plusieurs reprises des clients prenant des photos de nos installations. Ce qui peut nous faire une belle publicité, car ils sont susceptibles de les partager sur les réseaux ou directement auprès de leurs connaissances. Nous avons vraiment tout à gagner avec ces mises en avant. J'aimerais inciter le personnel de chaque rayon fruits et légumes à faire de belles théâtralisations ! ».
Pour plus d'informations :
Quentin Jumet
Intermarché
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