Dans les départements de Hautes-Alpes et Alpes-de-Haute-Provence, c'est la Gala qui est en cours de récolte. Variété la plus précoce, elle précède la Golden dont la cueillette commencera à la fin de la semaine pour une accélération prévue aux alentours du 16 septembre. « Les vergers de Pommes des Alpes de Haute-Durance sont composés de 95 hectares de Gala et de 1 250 hectares de Golden. Il s'agit d'une zone de production avec une identité forte due au terroir en altitude dont elle bénéficie et qui lui a valu l'obtention de deux labels : l'IGP et le Label Rouge (uniquement pour la Golden). Aujourd'hui, il y a un attrait certain sur les pommes issues de nos terroirs d'altitude et nous espérons que cela perdure. Le Label Rouge, qui bénéficie d'une excellente notoriété, est un vrai plus dans la valorisation de nos Golden. Quant à l'IGP, nous devons continuer de travailler pour la faire connaître et valoriser les pommes qui en bénéficient », précise Cédric Massot, producteur de Golden dans les Alpes de Haute-Durance.
Des « volumes supérieurs » à l'an passé et une « bonne qualité gustative »
A ce stade de la récolte, l'arboriculteur se dit satisfait de la qualité : « Bien que les calibres ne soient pas très soutenus pour certains vergers, la qualité de la Gala cette année est vraiment correcte. Quant à la Golden, la qualité est également au rendez-vous et nous savons d'ores et déjà que le volume sera légèrement supérieur à celui de la saison passée. Nous serons cette année à 70 % du potentiel de récolte, un niveau tout à fait correct sachant que cela fait plusieurs années que nous n'avons pas atteint le plein potentiel. Cela dit, il ne faut pas oublier qu'il s'agit d'une tendance générale, car certains producteurs ont complètement gelé et perdu l'intégralité de leur récolte. Mais globalement, le potentiel de récolte sera plutôt correct avec une qualité gustative au rendez-vous. Nous espérons maintenant que la météo soit clémente sans trop de pluie pour que la récolte s'effectue dans les meilleures conditions possibles ».
Une saison qui « devrait s'annoncer sous de bons auspices »
Côté marché, bien que le démarrage de campagne ne soit pas aussi aisé que celui de la saison passée, Cédric Massot reste confiant pour la suite : « La Gala a démarré timidement avec des prix assez élevés, que ce soit sur le marché français ou international. Mais les lignes s'ouvrent en GMS, il y a déjà un peu de débit et on ressent une certaine attente pour la Golden nouvelle récolte. Quant aux grossistes, le démarrage est un peu timide après les vacances, mais le marché est en train de se dynamiser. Si l'on prend également en compte le volume annoncé sur le plan national de 1,4 millions de tonne et une récolte européenne qui ne sera pas pléthorique, le marché ne devrait pas souffrir d'un sur-approvisionnement et réussir à trouver son équilibre. La saison devrait donc s'annoncer sous bons auspices ».
Pour plus d'informations :
Cédric Massot
Pommes des Alpes de Haute-Durance
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