Fruit Service Collective est opérationnel depuis le mois de juin. La société de services de Meer à la frontière belge est spécialisée dans le stockage, le mûrissement et l'emballage d'avocats, notamment pour des tiers. « Nous avons constaté que les importateurs, les exportateurs et les détaillants étaient demandeurs d'un prestataire de services pour ces produits exotiques. Pour l'instant, nous nous concentrons encore spécifiquement sur les avocats, mais à partir de 2025, nous passerons à l'étape suivante, à savoir les mangues. A l'avenir, nous pourrions nous étendre à tous les produits susceptibles d'être mûris », explique Evy Van Gastel de Fruit Service Collective.
L'entreprise, une unité commerciale indépendante de MAGO Holding, a donc vu le jour cet été et, selon Van Gastel, elle se distingue par sa technologie de mûrissement. « Nous offrons également un service complet de dédouanement, de contrôle de la qualité, de distribution et de soutien logistique. Mais nous pensons surtout que nous nous distinguons par notre technologie. En effet, en ce qui concerne le mûrissement, nous nous éloignons de la méthode conventionnelle et misons sur la technologie Softripe, qui a remporté le prix Silver innovation à Fruit Logistica en 2019 », explique-t-elle. « Il s'agit d'une technologie basée sur l'IA et auto-apprenante où le fruit mûrit dans des chambres étanches au gaz, dans des conditions sans stress, le système étant toujours en communication avec le fruit. On connaît alors exactement, sur la base de la respiration du fruit, ce dont le fruit a besoin pour un processus de maturation optimal. En d'autres termes, le fruit mûrit de la manière la plus homogène possible. »
« En outre, les fruits ne sont pas forcés, ce qui prolonge considérablement leur durée de conservation tout en leur donnant un goût optimal et en réduisant considérablement le gaspillage, le tri et les coûts d'électricité. L'allongement de la durée de conservation est bien sûr très important pour les supermarchés, notamment pour les rayons, mais aussi dans le contexte de la durabilité. En somme, une situation gagnant-gagnant pour toutes les parties concernées. Nous nous déchargeons, le producteur bénéficie de moins de temps d'arrêt et le client profite d'une durée de conservation optimale. »
Un service pour les tiers
Van Gastel souligne qu'une telle solution était donc demandée par le marché. «» « Après une étude approfondie du marché des services fruitiers en Europe, nous avons acté qu'il existait une demande croissante de prestataires de services axés sur l'expertise, les produits et l'intimité avec le client. Les clients sont totalement déchargés. Nous ne sommes pas les seuls sur le marché à offrir un tel service, mais en combinaison avec cette technologie de mûrissement, qui est vraiment une innovation. Entre-temps, certaines entreprises ont mis en œuvre la technologie Softripe, mais elles n'offrent pas de service pour les tiers. À cet égard, nous sommes vraiment un précurseur. »
« La technologie est également différente de l'enduction (application d'un enduit sur la peau du fruit), par exemple, qui a été introduite dans le passé pour prolonger la durée de conservation », poursuit-elle. « En fait, il y a des doutes à ce sujet, car l'enrobage empêche la respiration du fruit. L'aspect extérieur est donc bon, mais l'intérieur du fruit pose encore parfois des problèmes. Il fallait donc trouver une nouvelle méthode de mûrissement, et celle-ci est en train de s'imposer. »
Exportateurs, importateurs et détaillants
Il s'avère que Fruit Service Collective s'occupe déjà de plusieurs clients dans le secteur. « Nous nous concentrons particulièrement sur les exportateurs, les importateurs et les détaillants. Nous avons en effet constaté que les grands exportateurs européens, mais surtout extra-européens, souhaitaient s'implanter davantage en Europe, mais qu'ils ne connaissaient pas suffisamment la mentalité européenne et les spécifications requises. Ce faisant, nous voulons offrir un soutien aux parties directes en les déchargeant de leurs responsabilités. »
« Parmi les importateurs, nous constatons que le marché de l'avocat devient chaque année un peu plus saturé, ce qui fait qu'il est difficile pour les négociants de se différencier de leurs homologues concurrents. Avec notre service de maturation, nous voulons leur donner la possibilité de se distinguer, de sorte que ces entreprises puissent également proposer une gamme prête à consommer sous leur propre marque. Enfin, nous pouvons apporter une valeur ajoutée aux détaillants en ce qui concerne le mûrissement et l'emballage de leurs produits. C'est l'occasion de travailler encore plus directement, sans intermédiaire, et de les rapprocher encore plus de la source. Je pense que nous pouvons apporter une valeur ajoutée à toutes ces parties au sein de la chaîne grâce à cet ensemble de services. »
Possibilités d'expansion
Les locaux de Fruit Service Collective se trouvent à Meer, en Belgique, où l'entreprise dispose de vastes installations. « Nous sommes en fait situés juste de l'autre côté de la frontière belge, à proximité de l'A16 néerlandaise et de l'E19 belge, ce qui nous permet d'accéder rapidement aux ports et au reste des Pays-Bas et de la Belgique. En outre, il s'agit d'une bonne base pour les pays voisins, tels que l'Allemagne et la France. Nous disposons ici d'un entrepôt de 6.600 m². Dans une première phase, cet entrepôt est équipé de 10 cellules de mûrissement Softripe de 24 palettes chacune et d'un entrepôt frigorifique pour 1.135 palettes. Dans une deuxième et troisième phase, nous prévoyons de nous étendre avec plusieurs nouvelles cellules et une automatisation complète des machines. En outre, nous avons d'autres possibilités d'expansion avec un entrepôt adjacent de 6.600m² supplémentaires, y compris des bureaux. Il y a donc plus qu'assez de possibilités de croissance dans les années à venir avec nos clients et partenaires grâce à notre approche intégrale. »
Pour plus d'informations :
Evy Van Gastel
Fruit Service Collective
Tél. : +32 32004170
[email protected]
www.fruitservicecollective.eu