Marque de référence pour les agrumes, notamment l'orange amère de Séville sur le marché anglais, très recherchée par les amateurs de marmelade, Gospa s'est rapidement fait un nom avec d'autres fruits exotiques cultivés avec succès en Andalousie.
"Avant c'était nos grands-parents et maintenant c'est à nous et à nos enfants de continuer à travailler avec des fruits qui touchent le cœur. C'est ainsi que nous avons ouvert les portes à de nombreuses autres variétés, y compris des fruits exotiques ; dans notre cas, le fruit du dragon, le fruit de la passion - dont la saison commencera avant la fin de l'année - et le caviar d'agrumes, entre autres", explique l'entreprise sévillane.
"Depuis cinq ans, nous apportons les meilleurs fruits du dragon à de nombreux foyers du Royaume-Uni et d'autres régions d'Europe du Nord. Tous ces fruits exotiques, en particulier le fruit du dragon, sont extrêmement attrayants et impressionnants d'un point de vue nutritionnel et gastronomique. Les témoignages de nos clients nous permettent de corroborer l'impact qu'ils ont sur les consommateurs en raison de leur goût unique et varié, de leurs bienfaits nutritionnels, de leur attrait visuel, de leur grande contribution à l'innovation culinaire, de leur diversité et de leur durabilité, de leurs bienfaits pour la santé grâce à leurs composés bioactifs et aussi parce qu'ils permettent aux consommateurs de découvrir des saveurs et des traditions culinaires de différentes parties du monde sans avoir à voyager".
Amadora Gahona, Gospa Citrus.
"La saison durera jusqu'en novembre.
"Le fruit du dragon appartient à la famille des cactus. Les conquistadors espagnols l'ont découvert en Amérique centrale et dans les Antilles et l'ont ramené en Espagne au XVIe siècle. Les habitants d'Amérique centrale l'appelaient pitahaya, ce qui signifie fruit à écailles. Ce n'est qu'en 1963 qu'il a été appelé fruit du dragon en raison de son apparence. Il existe environ 300 variétés de pitahaya, un nombre qui ne cesse de croître chaque jour en raison de son énorme capacité d'hybridation. Cependant, le marché considère généralement trois types de pitahayas en fonction de leur aspect extérieur et intérieur, à savoir rouge-rouge, rouge-blanc et jaune-blanc".
"La saison des pitahayas commence en juin et dure jusqu'en novembre. La production occupe les mois de printemps, d'été et d'automne, car c'est à ce moment-là que la lumière et la chaleur sont suffisantes pour que la plante produise des fleurs et que celles-ci se transforment en fruits. Nous avons appris à cultiver cette plante pour la rendre très productive, grâce à une culture biologique soignée, et le résultat est spectaculaire".
"En effet, nous recevons chaque semaine des témoignages de consommateurs ravis de notre fruit du dragon. C'est la véritable raison pour laquelle nous le cultivons : faire en sorte que nos consommateurs en tombent amoureux".
"Notre marché, qui, bien qu'il apprécie les trois types de pitahaya, demande surtout le rouge-rouge, se situe dans le Nord, notamment dans des pays comme le Royaume-Uni, l'Allemagne, le Danemark, la Suède, etc. Dans le cas spécifique du Royaume-Uni, un pays très exigeant en termes de consommation et avec d'énormes normes de qualité et de sécurité alimentaire, notre fruit du dragon est une véritable référence".
Pour plus d'informations :
Gospa Citrus
Calle Herreros, 52
Mairena del Alcor 41510 - Séville, Espagne
Tél. : +34 636 059 019
[email protected]
https://gospacitrus.com