Les pommes locales ont dominé le marché, avec les variétés Elstar, Delbarestivale et Tenroy formant le cœur de l'assortiment, selon le BLE. La présence des variétés Jonagold, Pinova et Tenroy s'est notablement renforcée. À Hambourg, les premières Rubinettes vendues en vrac ont atteint un prix de 1,50 € le kilo. La Royal Gala, dont l'importance a également augmenté, provenait principalement d'Italie. Des arrivages en provenance des Pays-Bas, de Belgique, de France et d'Espagne ont complété l'offre européenne. Globalement, les disponibilités ont légèrement augmenté, suffisant à répondre à la demande. Dans certaines régions, les possibilités de stockage se sont améliorées avec la fin des vacances d'été. En termes de prix, aucune variation majeure n'a été observée : les cotations sont restées stables, à l'exception de quelques fluctuations mineures. Ce n'est que ponctuellement que les commerçants ont dû consentir à des baisses de prix en raison de l'élargissement de l'approvisionnement. Les importations d'outre-mer ont perdu progressivement de leur importance : les Pink Lady et Kanzi chiliennes ainsi que les Jazz et Braeburn néo-zélandaises ont certes suscité de l'intérêt, mais n'ont pas toujours échappé à des réductions.
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Poires
Les lots italiens ont dominé, avec en tête les variétés Santa Maria, Carmen et Abate Fetel. L'intérêt des acheteurs s'est montré favorable, mais la demande a pu être satisfaite sans difficulté.
Raisins de table
Les arrivages d'Italie se sont encore intensifiés, prenant le dessus dans un assortiment globalement particulièrement varié. La variété Italia a gagné en importance, tandis que les déchargements de Crimson Seedless et Red Globe se sont multipliés.
Pêches/Nectarines
Les arrivages d'Espagne ont prédominé, suivis par ceux d'Italie. En raison de l'avancement de la saison, la disponibilité a été limitée, parfois de manière significative. Dans ces cas, certains commerçants sont parvenu à imposer des prix plus élevés.
Pruneaux
Pour les pruneaux, les produits nationaux ont dominé, tandis que les importations étaient particulièrement prisées par les boulangeries. La demande, bien que modérée, a pu être facilement satisfaite grâce à des arrivages renforcés.
Citrons
Le quasi-monopole des offres sud-africaines a eu un impact sur les prix, avec des hausses enregistrées dans de nombreuses régions.
Bananes
Bien que les vacances d'été soient désormais terminées dans de nombreuses régions, aucune augmentation significative de la demande n'a été observée.
Choux-fleurs
Les produits allemands ont dominé le marché, tandis que les livraisons en provenance de Belgique, des Pays-Bas, d'Autriche et de Pologne n'ont joué qu'un rôle complémentaire, arrivant de manière ponctuelle.
Salades
Pour les salades Iceberg, les produits nationaux ont été privilégiés. Les affaires ont été inégales et les prix ont évolué en conséquence.
Concombres
L'assortiment de concombres se composait principalement de produits nationaux, belges et néerlandais. Les prix élevés des semaines précédentes se sont maintenus et ont même augmenté dans certains cas.
Tomates
Comme les semaines précédentes, les arrivages néerlandais et belges ont dominé. Les fruits en provenance d'Allemagne, de Pologne, d'Italie et d'Espagne complétaient l'offre, mais étaient loin d'être présents partout.
Poivrons
L'assortiment a commencé à évoluer : en plus des lots néerlandais, turcs et polonais bien établis, les offres espagnoles se sont multipliées. Les premières importations de Hongrie ont également été observées. Les lots belges et nationaux ont joué un rôle secondaire.