Le spécialiste du pois mange-tout ElbeFruit a connu de récentes évolutions. Bertrand Sabadie, nouveau directeur général, partage les développements de la jeune société ainsi que ses projets, qui lui ont permis de s'imposer comme un « interlocuteur privilégié dans le marché très fermé des pois mangetout en Europe et au Royaume-Uni ».
Poids gourmands aussi appelé 'snow peas'
Des changements structurels pour se renforcer sur le marché du pois gourmand
Nomination, recrutement, nouveau bureau … Pour continuer son développement le spécialiste du pois gourmand a procédé cette année à certains changements. Deux co-directeurs sont désormais à la tête de la société : Bertrand Sabadie, ancien directeur commercial occupe désormais le poste de directeur général, en charge des opérations achats, ventes et logistiques. Les orientations stratégiques, quant à elles sont dorénavant entre les mains d'Edgard Gunter, fondateur de la société et (ancien PDG) . En parallèle ElbeFruit mène une campagne de recrutement pour étoffer ses équipes Administratif et Vente. « Nous sommes à la recherche d'un Responsable grand compte pour développer les ventes sur le marché européen », indique Bertrand Sabadie. A ces changements s'ajoute l'ouverture d'un nouveau bureau. « Après Hambourg ElbeFruit sera aussi présente à Aix-La-Chapelle, un nouveau point d'ancrage pour être au plus près des opérations aux Pays-Bas et en Belgique (qui représentent95 % des flux logistiques de la société) ».
Pérou : l'origine qui monte
Si le Zimbabwe a longtemps été une origine phare pour ElbeFruit, depuis 2021 la baisse des volumes a obligé la société à développer d'autres origines avec lesquelles elle travaillait déjà, comme l'Egypte et le Guatemala. Mais depuis deux ans c'est vers le Pérou qu'elle a décidé de se tourner. « C'est une origine qui marque une belle courbe de progression. Nous avons d'ailleurs mis en place un programme ambitieux d'arrivées par conteneur sur cette origine et nous en voyons déjà les retombées », se réjouit Bertrand Sabadie puisque ElbeFruit est aujourd'hui « le 2e plus gros importateurs de pois mange tout en Europe continentale depuis cette origine ». Car le Pérou dispose en effet de nombreux atouts. « La saison dure plus longtemps, de mi-juin à mi-novembre, avec donc une couverture par bateau beaucoup plus importante, contrairement au Zimbabwe, dont la période d'approvisionnement par bateau est relativement courte ». La campagne Péruvienne, qui devrait normalement s'achever vers la mi-Novembre, pourrait bien se terminer un mois plus tard puisque ElbeFruit développe actuellement une nouvelle zone de production avec son partenaire au Pérou. Autre avantage : la visibilité : « Les exportateurs zimbabwéens ont pris l'habitude d'exporter en aérien quand les prix sont élevés et repassent au bateau quand les prix baissent donc nous ne savons jamais exactement quand arrivent les premiers conteneurs, avec parfois des délais d'un mois ». Un approvisionnement par bateau aujourd'hui préféré par beaucoup d'enseignes. « Les distributeurs notamment belges, allemands et néerlandais ne veulent, pour la plupart, plus d'approvisionnement par avion ».
Pois sucrés ou 'sugar snaps'
Qu'en est-il du marché français ?
Présente et établie sur le marché européen ElbeFruit était il y a encore quelques années très présente sur le marché français avec l'origine Zimbabwe. Mais face aux difficultés d'approvisionnement, les volumes à destination de l'Hexagone ont été fortement réduits. Autre difficulté ? « Le marché français travaille principalement avec des barquettes (unité de 250g), un conditionnement peu familier pour le Pérou, et qui entrave nos possibilités d'atteindre le marché français ; qui a en outre l'habitude de s'approvisionner en pois mange-tout kenyan et égyptien. Nous avons récemment tenté d'expédier des palettes du Pérou mais les résultats se sont avérés peu encourageants ». Malgré tout Bertrand se veut optimiste, « Ces essais ont été réalisés à une période où le marché était très calme – un fort approvisionnement avec une demande en baisse -. La situation devrait toutefois s'inverser, il est donc possible qu'un regain d'intérêt se fasse sentir pour cette origine durant les prochaines semaines ».
L'équipe de ElbeFruit à Fruit Attraction 2023
ElbeFruit sera présente à Madrid
ElbeFruit participera à Fruit Attraction 2024. L'occasion pour la société de présenter à ses clients et visiteurs ses récents changements. Et pour cette nouvelle édition de la foire madrilène c'est sur un stand à la surface doublée qu'elle exposera. Mais c'est surtout aux côtés de son partenaire Atlantic Fruit, basé à Hambourg et créé tout spécialement pour les produits exotiques (noix de coco, fruit de la passion, citron vert et avocat) qu'elle sera présente.
Pour plus d'informations :
Bertrand Sabadie
ElbeFruit
Tél. : +32 455 10 29 27
[email protected]
http://elbefruit.eu/