La production de kiwaï portugais a diminué en raison de la météo, explique Filipe Gomes, directeur des exportations pour l'exportateur portugais de produits frais Twinkle Green : « Cette année, la période de culture au Portugal a été difficile, en raison de l'instabilité constante des conditions météorologiques, qui s'est fait sentir jusqu'à une date très proche de la récolte. Nous avons eu de nombreuses périodes de pluie, suivies de journées très chaudes. Pour certaines de nos variétés, les besoins en froid n'ont atteint que 80 % et pour d'autres 60 %. Ensuite, pendant la période de floraison, nous avons eu un temps pluvieux et venteux, ce qui a entraîné une mauvaise pollinisation : environ 40 % des fleurs ont avorté. En juillet, nous avons eu trois journées très chaudes où les températures ont atteint 39°C, au cours desquelles nous avons perdu une partie de la production à cause des coups de soleil. Maintenant que nous sommes dans la dernière ligne droite de la récolte, je peux dire que les conditions météo ont eu un impact sur la production, puisque nous avons environ 35 % de production en moins par rapport à l'année dernière ».
Comme les supermarchés commencent à vendre les kiwaïs Gomes s'attend à ce que la demande globale pour ce produit augmente encore : "La demande augmente un peu plus chaque année, c'est un fait. Cette année, l'augmentation a été plus importante en raison de la baisse de la production globale. Je pense que l'augmentation de la demande va se poursuivre et probablement à un rythme encore plus élevé. Ainsi, lorsqu'un détaillant se lancera et connaîtra le succès, les autres concurrents voudront lui emboîter le pas. Les prix sont restés stables d'année en année, ce n'est pas encore un fruit dont les prix fluctuent beaucoup en raison d'une production excédentaire ou d'une faible demande".
Selon M. Gomes "Le plus grand défi est toujours de faire connaître le kiwaï aux consommateurs et aux commerçants. Beaucoup de gens en veulent, mais ne le connaissent que vaguement. Par conséquent, c'est toujours un défi d'informer nos clients que ce fruit ne doit pas être traité comme un kiwi normal, mais plutôt comme une baie, avec des caractéristiques différentes. Par exemple, les kiwaïs sont les seules baies climactériques, ce qui signifie qu'elles mûrissent naturellement après la récolte, sans perdre leur goût ni leurs propriétés organoleptiques. Pour être consommé, le kiwaï doit être tendre, et plus il est tendre, meilleure est sa saveur, un fait que beaucoup ignorent".
Malgré les défis, M. Gomes estime que Twinkle Green est en bonne position, grâce à son offre : "Cette année, notre campagne a commencé au début du mois d'août et se termine cette semaine. Mais en raison d'une baisse de production, la campagne se termine deux semaines plus tôt que d'habitude. Nous avons réservé toute notre production depuis deux semaines, grâce à la qualité et à la variabilité de nos kiwaïs. Nous profitons également de notre offre d'emballages différents, dont beaucoup sont écologiques et sans plastique, ainsi que de notre méthode de production biologique pour maintenir de bonnes relations avec nos clients".
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Filipe Gomes
Twinkle Green / Kiwitos
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