« Les mini légumes sont l'un de nos produits phares », souligne Javier Nedal, directeur de Beyond Field. « Sous notre marque La Joya de la Corona, nous vendons toute la gamme que nous cultivons dans nos propres exploitations à Séville. »
« Nous produisons des carottes arc-en-ciel, de couleur orange, jaune et violette, que nous vendons en mélange ou séparément, selon le client ; nous produisons également des mini poireaux, des mini betteraves et des mini fenouils, et parmi les nouveaux produits que nous voulons introduire dans notre gamme cette année, les mini courgettes et aubergine. »
« L'un de nos points forts dans cette ligne de mini légumes est de pouvoir fournir toute la gamme 12 mois par an, en combinant la production de contre-saison avec notre partenaire sud-africain Yukon International, également spécialisé dans cette culture, qui dispose d'une large gamme et de la haute qualité des produits que nous vendons à La Joya de la Corona », souligne Javier.
« Il s'agit d'un marché de niche dont la demande est très intéressante, tant au niveau de la vente au détail que du canal HoReCa en Europe, où nous avons des programmes annuels avec diverses chaînes de supermarchés, et même au Moyen-Orient, où nous expédions nos produits par avion. »
« Nous attendons les premiers volumes de Queen Selection de la saison. »
La Joya de la Corona se distingue par sa production de mini légumes et de mandarines Queen Selection. « Ce label de qualité a été créé pour distinguer les mandarines Queen cultivées par La Joya de la Corona, en garantissant les paramètres de qualité et de saveur qui les caractérisent. »
« Les mandarines Queen Selection ont une couleur rougeâtre très attrayante et une forme aplatie caractéristique ; elles s'épluchent facilement et n'ont pas de pépins, deux facteurs très appréciés par le marché et les consommateurs, et elles présentent un équilibre parfait entre sucre et acidité - même à la fin de la saison, lorsque d'autres variétés de qualité supérieure commencent à perdre en acidité - avec des niveaux de sucre toujours supérieurs à 12 degrés brix. »
« Une autre de ses caractéristiques distinctives est sa jutosité, avec une teneur en jus comprise entre 47 et 52 %, ainsi que sa taille, qui est généralement comprise entre 1 et 2 fois.
« Leur saison commence généralement vers le 10-15 janvier et se termine vers la mi-mars, bien que, comme pour les mini légumes, nous ayons une production hors saison en Afrique du Sud et que nous puissions approvisionner le marché en mandarines Queen Selection également de septembre à novembre. En fait, nous attendons l'arrivée des premiers volumes de la saison. »
Fruit Attraction 2024
Beyond Field, avec sa marque La Joya de la Corona, sera présent au grand événement du secteur, Fruit Attraction, au stand 9F00A. « Cette année, à Madrid, nous nous concentrerons sur nos mini légumes. C'est très excitant de travailler dans ce segment parce qu'il n'y a pas beaucoup d'entreprises qui font aussi bien ce type de produit. Notre objectif est de donner le meilleur service à nos clients, c'est pourquoi nous donnons la possibilité de faire des palettes mixtes avec nos produits de grande valeur - en plus des mini légumes et de la Queen Selection, nous cultivons du citron caviar, des fruits de la passion et d'autres légumes - et nous sommes prêts à faire des programmes sur le terrain pour tous les clients qui le demandent. »
Pour plus d'informations :
Beyond Field, S.L.
Edificio Hermes II, C/ Comercio, 51.
Parque Industrial Pisa
41927 Mairena del Aljarafe (Séville)
Tél. : +34 663 267 919
[email protected]
https://lajoyadelacorona.es