Selon Zisis Manosis, agronome chez Zeus, exportateur grec de kiwis et de raisins, la production de raisins grecs est en baisse cette saison : "Les volumes globaux de raisin en Grèce sont nettement inférieurs à ceux des années précédentes. Nous estimons cette baisse à 30 %. Plus précisément, les raisins Crimson ont été massivement touchés et nous nous attendons à une baisse de production de 50 %. Les variétés plus récentes ont été moins touchées.
Le coupable de cette baisse de production ? Les conditions météorologiques. "Pendant deux années consécutives, la Grèce a connu des hivers doux et l'un des étés les plus chauds jamais enregistrés. En particulier, l'été dernier a été extrêmement chaud et sec, avec peu ou pas de précipitations pendant des mois. Ces conditions extrêmes, en particulier celles de l'été, ont affecté la production de raisin. Nous espérons vraiment que nous ne serons pas confrontés à d'autres conditions météorologiques extrêmes, car cela réduirait encore davantage une production déjà faible".
Bien que le marché principal de Zeus reste inchangé au cours des dernières années, l'exportateur a l'intention d'accroître sa présence sur d'autres continents. "Traditionnellement, notre marché d'exportation est le Royaume-Uni, où nous expédions près de 70 % de notre volume total. Les 10 % restants sont destinés aux marchés d'outre-mer, l'objectif de Zeus étant d'augmenter ses volumes sur d'autres continents. Néanmoins, cette année, en raison d'une faible disponibilité, nous ne serons pas en mesure de nous développer autant que nous l'avions initialement prévu. Mais heureusement, nous pourrons exporter vers les marchés d'outre-mer le même pourcentage que l'année dernière".
Les variétés à meilleur rendement pourraient être la solution dont la Grèce a besoin, souligne Manosis. Mais il faut aussi trouver une solution aux problèmes de main-d'œuvre pour assurer la croissance. "Face à des temps difficiles en général, en raison de la crise climatique, Zeus a développé un plan stratégique qui inclut la réforme des variétés avec de nouvelles variétés, qui sont plus productives et plus respectueuses des producteurs. Grâce à cette réforme, nous avons l'intention d'étendre la fenêtre de commercialisation, en minimisant le risque d'incertitude météorologique. Les variétés en question ont été sélectionnées, entre autres, en raison de leur tolérance aux précipitations et de leurs différentes périodes de récolte, ce qui permet de diviser le risque de conditions météorologiques défavorables. En outre, ces variétés nécessitent moins de main-d'œuvre, une solution à un problème qui touche particulièrement la Grèce. Le problème actuel de la main-d'œuvre nous oblige à investir davantage dans l'automatisation et dans des solutions efficaces pour le traitement du raisin.
"La production grecque de raisin de table était traditionnellement basée sur deux variétés : Thomson Seedless et Crimson Seedless. Le renouvellement de ces variétés n'a pas été aussi rapide qu'il aurait dû l'être, en particulier pour les raisins Thomson Seedless. Par conséquent, cette transition lente a eu un impact sur la position des raisins grecs en termes de compétitivité. Aujourd'hui, cette transition est déjà en cours, et nous sommes donc en train de gagner du terrain. Malgré tout, du point de vue de la structure, la Grèce n'est pas en mesure d'accroître sa production. Par conséquent, la seule façon de résister à la concurrence est que l'industrie grecque du raisin se concentre sur des produits de qualité, ainsi que sur des services de qualité.
Malgré la baisse de la production, M. Manosis est confiant dans la qualité des raisins de Zeus cette saison : "Malheureusement, les volumes de raisins seront limités cette saison. Mais la qualité des fruits semble très bonne. Cette saison, nos attentes sont élevées en ce qui concerne les prix de vente, compte tenu des faibles volumes disponibles en Grèce et dans d'autres pays méditerranéens. Nous disposons toutefois de volumes importants de raisins blancs sans pépins, tels que le Cotton Candy et le Sweet Globe".
Zeus sera présente au salon Fruit Attraction à Madrid hall 10, stand 10D09.
Pour plus d'informations :
Zisis Manosis
Tél : +30 23510 53559
[email protected]
www.zeuskiwi.gr