La récolte de grenades a commencé en Calabre environ 10 jours plus tôt que prévu. Les membres de l'organisation de producteurs Agricor de Corigliano Rossano ont en effet livré les premiers fruits à la grande distribution lundi dernier. Les grenades, commercialisées sous la marque Gallo ou sous la marque du distributeur, sont cultivées sur une centaine d'hectares.
« Nous avons commencé par les variétés les plus précoces, Ako et Shani. Ce sont des fruits de calibre moyen, qui ont déjà développé une saveur douce avec un bon équilibre sucrosité-acidité », explique Natalino Gallo, président de l'OP. « La production est normale, pas abondante, mais suffisante pour répondre à la demande du marché. La chaleur a affecté le développement du verger, mais pour l'instant la couleur, tant interne qu'externe et les caractéristiques organoleptiques respectent nos normes élevées. Nous sommes optimistes : la qualité est prometteuse, nous attendons donc une campagne qui, après quelques années compliquées en raison de faibles volumes, sera bénéfique à nos membres. »
La saison chaude a accéléré la maturation des grenades, tout en profitant à leur saveur et couleur. « Les plantes ont besoin d'un climat sec et si les températures baissent, comme les prévisions semblent l'indiquer, la consommation y répondra positivement. Une fois les variétés précoces récoltées, soit vers le 10-15 octobre, nous passerons à la Wonderful, la reine des grenades, et la campagne battra son plein. »
OP Agricor segmente son offre en proposant des produits conventionnels, biologiques et sans résidus. Les fruits sont commercialisés en flowpacks de 2 fruits et de 4 fruits - ce dernier format étant préféré pour le Residuo Zero -, ainsi qu'en colis classiques en carton ondulé de 30x40 et 30x50. « Le marché semble réceptif : en plus de l'Italie, nous avons lancé des programmes d'exportation vers l'Europe, où de nouveaux partenariats ont été développés avec des distributeurs en Allemagne et en Belgique », conclut Gallo.
Pour plus d'informations :
www.gallofrutta.net/it