En Moldavie, les récentes précipitations ont eu un impact positif sur l'industrie de la noix, facilitant le début de la récolte et promettant une meilleure qualité des noix, comme le rapporte AgroExpert. Oleg Tirsine, directeur de l'Association des producteurs de noix de Moldavie, a souligné l'importance de l'humidité apportée par les précipitations pour le processus de maturation, qui permet à la coquille verte d'éclater et de libérer les noix. Cette situation contraste avec les défis des années précédentes, où les conditions sèches ont entraîné la nécessité d'un traitement post récolte à forte intensité de main-d'œuvre et un risque accru de moisissure. M. Tirsine a indiqué que les variétés précoces telles que Peschansky devraient être récoltées prochainement, conformément aux normes saisonnières.
Parallèlement, en Ukraine, la production de noix devrait diminuer de 4 % au cours de la saison 2024/25 pour atteindre 101 300 t, selon l'USDA. Les données du SSSU pour 2023 indiquent une récolte de 106 120 t sur 16 400 ha. Le passage d'une agriculture essentiellement privée ou à petite échelle à des opérations plus commerciales est noté, ainsi que des défis tels que le vieillissement des arbres et les conditions climatiques variables qui affectent les rendements.
Les exportations de noix ukrainiennes sont également en baisse, en raison des difficultés rencontrées pour maintenir une qualité constante chez divers fournisseurs. Cela a affecté la compétitivité de l'Ukraine sur le marché international, des pays comme les États-Unis, la Chine et le Chili prenant l'avantage. L'USDA prévoit une baisse de 9,4 % des exportations de noix ukrainiennes pour la saison 2024/25.
À l'inverse, l'UE a augmenté ses importations de noix, l'Ukraine étant un fournisseur important malgré une augmentation substantielle de 80,8 % des importations en provenance d'Ukraine, ce qui en fait la deuxième source d'approvisionnement après les États-Unis. L'Allemagne, l'Espagne et les Pays-Bas sont les principaux importateurs au sein de l'UE.
Source : Mundus Agri