Alcolea de Cinca, à Huesca, abrite l'une des plantations de grenades les plus septentrionales d'Espagne. « Le fait d'être en dehors de la zone traditionnelle de culture de la grenade signifie que nous commençons environ 10 à 15 jours plus tard que dans la région de Levante, à la fin du mois d'août, et nous terminons donc la saison quelques semaines plus tard, en profitant de cette fenêtre de commercialisation », explique Manuel Fortón, directeur de Moon Premium Fruits. « De plus, grâce à cette différence de date de récolte, lorsque d'autres cultures commencent à diminuer en taille, nous continuons à offrir au marché des fruits de grand calibre, comme l'exige le marché. »
« La situation de la plantation de Moon Premium Fruits présente également l'avantage de nous isoler des parasites qui affectent les grenades en Méditerranée, comme la cochenille ou les thrips. Le fait d'être à Huesca ne signifie pas que nous ne serons jamais touchés, mais pour l'instant, nous ne sommes pas concernés. En fait, la qualité des fruits est tout simplement parfaite cette saison et nous avons également augmenté la production. »
La variété est également un autre élément de différenciation dans la plantation de Manuel Fortón. « Nous sommes l'une des rares entreprises espagnoles à posséder une licence pour cultiver les variétés israéliennes Emek et Shany, des variétés rouges très reconnues et appréciées en Europe, de qualité supérieure, produisant des fruits de gros calibre et des rendements plus élevés que d'autres variétés. »
« Elles ont un rapport très équilibré entre douceur et acidité et, étant très juteuses, ce sont des fruits très rafraîchissants, peut-être plus que des variétés comme la Wonderful ou la Mollar de Elche. »
« 100 % de notre récolte est destinée à l'exportation, nos principaux marchés étant l'Allemagne, la Belgique, la Suisse, la République tchèque, le Royaume-Uni et la France, où les variétés de grenades rouges sont très appréciées. La saison a commencé avec une forte demande, mais à partir de cette semaine, nous avons constaté un certain ralentissement des ventes, que nous pensons lié aux conditions météorologiques en Europe cette semaine, qui ont pu ralentir un peu la consommation, bien que nous espérions que la saison se poursuivra normalement. »
« Ce que nous avons également remarqué d'anormal, c'est l'augmentation notable des appels de personnes d'Alicante intéressées par l'achat de nos produits, parce qu'elles n'ont peut-être pas eu la production escomptée et qu'elles doivent continuer à servir leurs clients », souligne Manuel.
L'intérêt de Manuel Fortón pour la grenade s'est éveillé il y a quelques années lors d'une visite à la foire Fruit Logistica, alors qu'il souhaitait commencer à cultiver des fruits dans son exploitation de 200 hectares à Alcolea de Cinca, où il cultivait déjà des oliviers et d'autres légumes. « L'une des choses qui a attiré mon attention à cette époque, où le sujet des fruits fonctionnels était en plein essor, c'est qu'à côté des fruits rouges, la grenade était toujours citée comme un exemple de fruit à forte concentration d'antioxydants. J'ai donc décidé de me lancer dans la culture de la grenade. »
« Ma curiosité m'a amené à trouver un pépiniériste qui travaillait avec ces variétés en provenance d'Israël et, après plusieurs voyages dans le pays pour voir les plantations et étudier si elles pouvaient être cultivées dans cette région, je me suis lancé et j'ai décidé d'apporter des variétés qui n'avaient pas encore été testées en Espagne. »
« Aujourd'hui, nous avons non seulement prouvé qu'il est possible de cultiver des grenades rouges de grande qualité à Huesca, mais grâce à la différence de température entre le jour et la nuit, nous obtenons des grenades plus colorées que celles cultivées dans d'autres régions. »
Pour plus d'informations :
Moon Premium Fruits
Calle Mayor 1,3 22410 Alcolea de Cinca (Huesca)
Tél. : +34 667 219 606
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