La demande mondiale d'ananas est élevée, alors que le Costa Rica fournit déjà son maximum. Luis Vásquez, de l'entreprise costaricienne Upala Agrícola, déclare : « La production d'ananas devrait être stable pour le reste de ce dernier trimestre de 2024. »
Mais la hausse de la demande fait pression sur les producteurs et les exportateurs du Costa Rica pour qu'ils expédient davantage d'ananas. Un réel défi, selon Vásquez, car ils auraient déjà atteint le maximum de leurs volumes. "Le marché réclame davantage de fruits, mais les opérateurs ne disposent pas d'un volume suffisant".
Les pays producteurs d'ananas d'Amérique du Sud ont connu une année difficile, le temps plus chaud a entraîné une diminution des précipitations affectant la floraison et les volumes d'ananas disponibles. Selon Vásquez, les prix payés aux producteurs n'augmentent pas non plus en fonction de la demande, ce qui ne les incite pas à accroître les volumes. "N'oublions pas que les prix restent similaires tout au long de l'année, de sorte que les changements saisonniers ne peuvent profiter qu'aux intermédiaires".
Upala Agrícola est une entreprise située dans le nord du pays, dans le canton d'Upala, à Alajuela. Ses cultures couvrent plus de 3 800 hectares dédiés à la production et à l'exportation d'ananas frais. Le Costa Rica est réputé pour ses ananas frais de la variété MD2 Gold, qui se caractérise par sa douceur, son arôme, sa jutosité et sa couleur jaune crème à l'intérieur.
L'entreprise exporte vers les États-Unis et le Canada, ainsi que vers l'Union européenne. L'Espagne, l'Italie, les Pays-Bas, la France, l'Allemagne, le Portugal et la Belgique sont leurs principaux marchés. La rentrée scolaire et le temps plus frais entraînent généralement une hausse de la demande d'ananas sur ces marchés. Upala Agrícola dessert également d'autres destinations telles qu'Israël, la Corée, la Turquie et le Royaume-Uni.
Pour plus d'informations :
Luis Vasquez
Upala Agrícola
[email protected]
www.upalagricola.com