Plus de huit consommateurs sur dix (81 %) ont admis qu'ils ne connaissaient pas la bonne manière de conserver les ananas, les consommant pour la plupart, trop tardivement. L'étude menée par Fyffes, premier producteur mondial de fruits frais tropicaux, coïncide avec le lancement en Europe de ses nouveaux ananas sans couronne.
Fyffes a évalué les habitudes de consommation, la sensibilisation et les connaissances relatives aux ananas auprès de plus de 1 000 consommateurs britanniques et irlandais. Il en ressort que seuls 19 % d'entre eux savent que la meilleure façon de conserver un ananas est de le couper en morceaux et de le mettre au réfrigérateur, tandis que près d'un tiers (31 %) laissent un ananas "mûrir" dans une coupe à fruits.
Fyffes s'engage à produire de manière responsable, comme en témoignent son objectif de réduction des gaz à effet de serre, approuvé par l'initiative Science Based Target, et son travail de diligence raisonnable en matière de droits de l'homme. Le lancement des ananas sans couronne de Fyffes sur le marché européen présente d'autres avantages en matière de développement durable pour les détaillants et les consommateurs. Pour les détaillants, les ananas sans couronne peuvent réduire de manière significative les émissions de carbone, car ils peuvent être transportés dans une proportion supérieure à 30 %, étant donné qu'ils occupent beaucoup moins d'espace. Les couronnes retirées sont replantées dans les champs d'ananas ou déchiquetées et données aux agriculteurs locaux pour l'alimentation animale. Pour les consommateurs, les ananas sans couronne minimisent les déchets organiques et réduisent le temps et les efforts de préparation.
Si de nombreux consommateurs associent Fyffes aux bananes, l'entreprise est également un fournisseur mondial d'ananas, de melons et d'autres fruits exotiques. Les résultats indiquent une méconnaissance générale des ananas, près de deux personnes interrogées sur cinq (39 %) ignorant leurs bienfaits pour la santé. Les ananas sont notamment riches en vitamine C, en manganèse et en fibres, et peuvent faciliter la digestion et réduire les inflammations.
L'enquête indique également une augmentation du nombre de consommateurs soucieux du développement durable, plus de deux personnes interrogées sur cinq (43 %) estimant qu'il est important que les ananas qu'elles achètent proviennent d'une source durable et éthique. 64 % des personnes interrogées ont déclaré qu'elles seraient prêtes à payer plus cher pour des ananas produits de manière durable et éthique. Un tiers (33 %) serait prêt à payer 5 % de plus et 22 % à payer 10 % de plus.
John Hopkins, directeur général de Fyffes UK, a commenté les résultats : "Nous sommes heureux de constater que les détaillants adoptent les ananas sans couronne ici au Royaume-Uni. Grâce à ces ananas sans couronne, nous pouvons aider les détaillants à atteindre leurs objectifs de réduction des gaz à effet de serre et à réduire les déchets compostables. Un avantage inattendu est la réaction des consommateurs qui apprécient le gain de place dans le panier d'achat et le stockage à la maison. Nous espérons que les ananas deviendront un produit de base dans les foyers d'Europe et d'ailleurs.
Ciarán Sweeney, directeur général de Fyffes Ireland, a déclaré : "Nous sommes heureux et encouragés de constater la demande croissante et l'importance de la durabilité parmi les consommateurs, 64 % d'entre eux étant prêts à payer plus cher pour des produits d'origine éthique. Chez Fyffes, nous avons atteint nos objectifs en matière de développement durable depuis que nous avons fixé notre base de référence en 2020, et nous tenons à aider les détaillants à répondre à cette demande croissante tout en réduisant les déchets et les émissions de carbone grâce à des innovations telles que le lancement de notre nouvel ananas sans couronne."
Voici d'autres résultats de l'étude :
- Plus de la moitié (54 %) des personnes interrogées ont augmenté leur consommation de fruits au cours des six derniers mois.
- La fraîcheur (32 %), le prix (17 %) et la maturité (17 %) sont les facteurs les plus importants pour les consommateurs lorsqu'ils achètent des ananas.
- 79 % des consommateurs sont satisfaits de la qualité des ananas disponibles dans leurs magasins locaux.
Pour plus d'informations :
Fyffes Ireland
M1 Business Park
Courtlough, Balbriggan
Co. Dublin, K32 KV20, Irlande
Tél : +353 1 574 0070
www.fyffes.com