Dans l'industrie alimentaire, l'efficacité et la qualité sont essentielles. Depuis qu'Astra, fabricant japonais d'éplucheurs innovants, a commencé à introduire ses éplucheurs de fruits à l'étranger il y a quelques années, ses modèles KA-700H ont rapidement gagné la confiance d'entreprises de transformation des fruits, d'hôpitaux, de cantines scolaires, de fabricants de pâtisseries et de distilleries dans plus de 60 pays. Avec sa dernière mise à jour, le KA-700H a atteint un nouveau niveau de performance. La société lancera ce nouveau modèle lors de deux expositions internationales à venir : Fruit Attraction et IFPA.
Nouvelles fonctionnalités innovantes
Selon Ryo Takeshita, directeur des ventes chez Astra, le KA-700H conserve sa capacité principale à éplucher 20 types de fruits et légumes différents, mais il est désormais plus facile à utiliser et bénéficie de plusieurs améliorations intéressantes.
"Le changement le plus important est le nouvel écran couleur. L'ancien modèle n'affichait que la profondeur d'épluchage et la vitesse d'essorage avec deux chiffres. Désormais, l'écran fournit beaucoup plus d'informations, notamment de courtes animations qui montrent comment insérer les fruits et comment les différents réglages affectent la qualité de l'épluchage. La machine est ainsi beaucoup plus facile à comprendre, ce qui réduit les risques d'utilisation incorrecte".
Le nouveau modèle est également plus robuste. "Dans le passé, certaines machines étaient endommagées pendant le transport parce qu'elles étaient compactes et manipulées avec brutalité. Nous avons maintenant utilisé des matériaux plus résistants pour éviter les dommages pendant le transport. En outre, nous avons résolu les problèmes liés à la pénétration de jus de fruits dans la machine dans des conditions extrêmes, telles qu'une humidité élevée et une forte pression. La prise d'alimentation a également été améliorée : elle est désormais plus résistante et plus facile à remplacer.
"En réponse aux commentaires de nos clients, le nouveau KA-700H comprend un mode d'essorage uniquement. Auparavant, les options de zestage étaient vendues séparément, mais en raison de la forte demande, les pièces de zestage sont désormais incluses dans le kit de base. Cet appareil est donc parfait pour ceux qui souhaitent faire tourner les fruits pour les râper, en particulier les agrumes !
"Nous voulons révolutionner le traitement des fruits"
"Nous rénovons et améliorons sans cesse nos machines pour les rendre encore plus faciles à utiliser, plus légères et plus robustes. Si vous me demandez pourquoi je recommande notre nouveau KA-700H, la liste est longue !" s'amuse Ryo.
"Contrairement aux éplucheurs traditionnels qui utilisent une lame ronde, le KA-700H crée une surface parfaitement lisse, ce qui le rend idéal pour les fruits fraîchement coupés. De plus, il est rapide - il peut éplucher environ 3 200 fruits en seulement 8 heures de travail, ce qui est quatre fois plus rapide que l'épluchage à la main !
"Les clients apprécient également le fait que la KA-700H puisse traiter les fruits abîmés ou non standard. Cela permet aux entreprises de réutiliser des produits qui seraient habituellement gaspillés, ce qui réduit considérablement les déchets", explique Ryo. "Grâce à son fonctionnement par simple pression d'une touche, n'importe qui, quel que soit son âge ou son niveau de compétence, peut obtenir des résultats constants sans avoir besoin de force physique. Et n'oublions pas l'hygiène. L'ensemble de la machine est facile à nettoyer, ce qui garantit une excellente hygiène, et elle est certifiée NSF et CE."
Premier lancement lors de deux expositions majeures
La nouvelle KA-700H sera présentée en octobre à Fruit Attraction en Espagne (stand #10G30) et à l'IFPA Global Show aux États-Unis (stand #C2514). Ryo, "nous vous invitons à visiter notre stand pour découvrir de première main notre technologie de pointe et nos performances de haute qualité. Nous vous montrerons que la KA-700H n'est pas un simple outil d'épluchage, mais une révolution dans le domaine de l'épluchage des fruits".
Outre le modèle KA-700H, Astra propose également de nombreux autres types de machines à éplucher, comme la KA-750PM pour les fruits plus gros tels que les ananas, les melons et les pamplemousses. "Lors des deux expositions, nous présenterons également un prototype de l'accessoire permettant d'enlever le cœur de l'ananas pour la KA-750PM. Nous sommes convaincus que ce produit changera la donne en éliminant le principal obstacle au traitement des ananas et en augmentant considérablement la productivité. Nous visons un lancement officiel à la fin de l'année, mais nous espérons que vous pourrez d'abord le voir dans les expositions".
En savoir plus sur le modèle Astra pour agrumes KA-750PM
Pour plus d'informations :
Ryo Takeshita
ASTRA Inc.
Tél. : +81 0245412444
[email protected]
https://en.e-astra.co.jp/