La campagne de commercialisation de la pastèque Dolce Passione s'achève cette année en semaine 39. Une longue saison de vente, qui a commencé à Macfrut en semaine 19. Comme prévu, la campagne s'est achevée après presque 5 mois de commercialisation, avec la récolte du dernier produit disponible provenant de cultures sous serre et commercialisés sur les marchés du climat chaud.
Les membres du Consortium Alma Seges, Cico-Mazzoni, Lorenzini Naturamica, Ortofrutta Castello et Lamboseeds se déclarent satisfaits des résultats obtenus au cours de cette saison 2024, qui commercialement, a démarré en demi-teinte en raison des basses températures des mois de mai et juin, en particulier dans les pays du nord de l'Europe. Le marché s'est ensuite bien rattrapé grâce aux températures élevées des mois de juillet et août, jusqu'à la mi-septembre et au-delà, ainsi que des volumes équilibrés face à la demande.
Le Consortium Dolce Passione confirme pratiquement les chiffres de l'activité prévue, avec un peu plus de 300 hectares investis et une production moyenne par hectare qui a permis de commercialiser environ 18.000 tonnes.
Selon une note du Consortium émise par le Président Roberto Castello et le Directeur Luciano Trentini : « Parmi les points moins positifs : les conditions météorologiques qui ont pesé lourdement sur les premières productions en Sicile, avec des rendements de production inférieurs aux prévisions, si on les compare à la tendance des deux années précédentes, mais aussi par les orages de grêle qui ont détruit quelques hectares de cultures en plein champ. Une seconde problématique, qui a un impact négatif sur le bon déroulement de la campagne de commercialisation, est la disponibilité de la main-d'œuvre, nécessaire surtout pour les opérations de récolte et pour laquelle il faudra trouver des solutions si l'on veut que le secteur italien de la pastèque reste compétitif. Notamment sur le marché extérieur, où l'Italie souffre surtout de la concurrence de l'Espagne et de la Turquie et de quelques pays d'Afrique du Nord. »
« Au niveau des éléments positifs, il faut rappeler les bons résultats de production et de qualité fournis par le cultivar Giotto, choisi par le Consortium pour satisfaire ses clients en Italie et à l'étranger. »
Les caractéristiques commerciales de la pastèque Dolce Passione sont : une peau fine homogène presque noire, quelques graines blanches comestibles seulement, un poids de 3 à 6 kg
Grâce à l'entrée de Cico-Mazzoni dans l'entreprise, l'attention se porte davantage sur le marché étranger. « La quantité de pastèque vendue en 2024 sur les marchés d'Europe du Nord, des Républiques baltes et des Émirats arabes unis a dépassé 40 % de la production totale, ce qui indique que le produit est apprécié par le consommateur. La part restante de 60 % a été évidemment répartie sur le marché italien et principalement orientée vers la grande distribution. Des réactions très positives sont également parvenues de la grande distribution, qui a proposé à ses clients le produit déjà coupé. »
L'un des présentoirs réfrigérés Dolce Passione pour garantir la fraîcheur de la pastèque
« Le Consortium, au cours de cette première année, a mis à la disposition de ses clients des comptoirs réfrigérés sous la marque Dolce Passione, à l'intérieur desquels le produit était disponible déjà coupé et maintenu à une température contrôlée pour garantir la chaîne du froid, indispensable au maintien de la qualité du fruit. Nous pouvons confirmer que cette opération s'est avérée fructueuse en termes de services offerts au consommateur. Au cours de cette première année d'activité, nous pouvons dire que, pour certaines entreprises membres du Consortium, le segment des produits portionnés a représenté une vente intéressante qui, en moyenne, a représenté 15 % de la quantité de pastèques Dolce Passione commercialisées. »
« Pour 2025, nous prévoyons de cultiver une surface proche de 400 hectares, en répartissant les zones sélectionnées sur l'ensemble du territoire italien, à la recherche de celles capables de garantir les meilleurs résultats en termes de production et de qualité. »
L'un des conditionnements longue distance de Dolce Passione destiné au marché
marché étranger
« Dans les prochains mois, le Consortium Dolce Passione sera présent à Marca à Bologne en janvier et à Macfrut à Rimini en mai, tandis qu'à Fruit Logistica à Berlin, nous rencontrerons des clients étrangers lors d'un événement spécifique que nous avons l'intention d'organiser au cours de la foire. »
Pour plus d'informations :
Consorzio Dolce Passione
Tél. : +39 425958750
Roberto Castello, président
Tél. : +39 3356022418
Luciano Trentini, directeur
Tél. : +39 335225947
[email protected]
www.consorziodolcepassione.com